Gyors leveles tészta recept
Hozzávalók:
- 30 dkg liszt
- 25 dkg vaj
- 1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje
- csipet só
- 6 ek víz
- 2 ek ecet
Elkészítése:
Lisztet összemorzsoljuk a vajjal. Aztán gyors mozdulatokkal hozzáadjuk a többi hozzávalót. A tésztát vékonyra nyújtjuk és feltekerjük.A tésztarudat 4 egyforma darabra vágjuk, egyenként kinyújtjuk az így kapott lapokat egymásra tesszük, hűtőben 20 percig pihentetjük.Ezután a rétegezett tésztát vékonyra nyújtjuk és attól függően dolgozzuk tovább, hogy mit szeretnénk készíteni.
Én készítettem már belőle sajtos masnikat ehhez a tetejüket villával felvert sós tojással megkentem megszórtam sajttal, csíkokat vágtam és csavartam néhányat a rudacskán.
Készítettem belőle szerelmes levelet, pudingos levelest.Ha szerelmes levelet készitünk akkor nem kell a tetejét megkenni tojással csak sütés után porcukorral megszórom.Jó étvágyat kívánok mindenkinek hozzá.