Füstölt, fűszeres makrélasaláta almával, joghurtos öntettel recept
3,68 csillag 22 értékelés alapján Hozzávalók:
- 10 dkg száraz tészta (nálam Farfalle)
- 10 dkg füstölt, fűszeres makrélafilé
- 1 nagyobb alma
- 2,5-3 dl natúr joghurt
- 1 tk ecetes reszelt torma
- 1-2 tk méz
- 1-2 tk citromlé
- pici reszelt citromhéj
- só
- bors ízlés szerint
- kevés olaj
Elkészítése:
A tésztát enyhén sós vízben kifőzzük, lecsepegtetjük, megöntözzük egy pici olajjal.
A joghurtot sűrű szövésű szűrőn, vagy konyharuhán keresztül lecsepegtetjük. A joghurt mennyisége attól függ, mennyire krémes, vagy épp nedves a joghurt, amit vettünk.
Az almát megmossuk, negyedelve a magházat eltávolítjuk, és vékony szeletekre, majd a szeleteket csíkokra vágjuk. A citromból kevés levet csepegtetünk az almára.
Miután a joghurt lecsepegett, a visszamaradt krémes, sűrű joghurthoz keverünk először csak fél kiskanálnyi tormát és egy pici mézet, egy csipet sót, frissen őrölt borsot, és egy kevés citromhéjat reszelünk bele.
Megkóstoljuk, és ízlés szerint adunk még hozzá a tormából és a mézből, míg egy nagyon kellemesen csípős-édes mártást kapunk.
A kifőtt tésztát egy nagyobb tálba tesszük, hozzáadjuk a vékony csíkokra vágott almát, jól összekeverjük a joghurtos öntettel, és a végén hozzádaraboljuk, csak úgy a kezünkkel a makrélafilét. Így ha esetleg szálkába botlunk, el is tudjuk távolítani. Kissé összeforgatjuk, és tálaljuk.
A füstölt, fűszeres makrélasaláta almával, joghurtos öntettel kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 8 g
Szénhidrát: 24 g
Zsír: 3 g
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 kiadós egytálétel hétköznapokra – gyors és finom megoldások
Nincs is jobb, mint egy tartalmas, laktató egytálétel, amihez elég egy serp
Tovább olvasom »
Kelesztés nélküli fánkok – 12 gyors és isteni ötlet
Ha fánkról van szó, nem csak a klasszikus, kelesztett változatoké a főszere
Tovább olvasom »
Pihe-puha szalagos fánkok farsangra – bevált receptekkel
A farsangi időszak elképzelhetetlen illatos, puha, aranyszínű szalagos fánk
Tovább olvasom »
10 sós falatka szilveszterre
Szilveszterre minden vendég szereti, ha van mit falatozni a pezsgő és az óé
Tovább olvasom »
Lencse saláták szilveszterre – 7 szuper recept, amit megéri elkészíteni
A lencsesaláta klasszikus szilveszteri fogás, amit szerencsehozó hagyományk
Tovább olvasom »
8 világbajnok sajtos rúd a szilveszteri bulira
A sajtos rúd az egyik legbiztosabb választás a szilveszteri bulira, mert gy
Tovább olvasom »