Grízes tészta recept

Hozzávalók:
- 50 dkg rövidmetélt, al dentére főzve
- 20 dkg búzadara
- 3 dl víz
- olaj
- 1 csipet só
- porcukor
- minőségi lekvár
Elkészítés: A búzadarát egy kevés olajon, lassú lángon kezdjük el pirítani. Legyünk türelmesek, kell egy kis idő, amíg a gríz elkezd pirulni, viszont utána a folyamat hamar begyorsul. A grízes tészta készítésének tulajdonképpen az az egyetlen titka, hogy szép aranysárgára pirítsuk a búzadarát.
Ha a búzadara megpirult, akkor öntsük rá a vizet, jól kavarjuk el, majd zárjuk el alatta a tüzet. Fedő alatt hagyjuk, hogy a gríz magától megpuhuljon, és magába szívja a vizet.
Ha a gríz elkészült, akkor csak annyi dolgunk van, hogy összeforgassuk a tésztával, esetleg néhány percig együtt visszategyük őket a tűzre pirulni.
A grízes tésztához adjunk lekvárt, szórjuk meg a porcukorral, és úgy kínáljuk. Sokan azt mondják, hogy ilyen egyszerű ételekhez nem szabad jó minőségű hozzávalókat – esetünkben például házi lekvárt – adni, mert nem érdemel annyit az étel. Erre én azt szoktam mondani, hogy nem az étel, hanem mi érdemeljük meg a minőségi hozzávalót, ráadásul egy ilyen egyszerű receptet, mint a grízes tészta, csak egy jó kis minőségi (házi) lekvárral lehet igazán feldobni.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek

Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »