Bolognai spagetti füstölt sprotnival recept
4,15 csillag 17 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 doboz füstölt sprotni konzerv
- 1 fej vöröshagyma
- 5 gerezd fokhagyma
- 1 dl száraz fehér bor
- só
- 1 tk oregánó
- 1 tk bazsalikom
- 2 sárgarépa
- 0,5 zellergumó
- 1 kg darált sertéshús (dagadó, lapocka, comb)
- 5 dl sűrített paradicsom
- 50 dkg spagetti (száraz)
- 10 dkg sajt
Elkészítése:
A sprotnin lévő olajat egy serpenyőbe öntjük. Rádobjuk az apróra kockázott vöröshagymát, és megdinszteljük. Rádobjuk a zúzott fokhagymát, átkeverjük, és felöntjük a borral.
Hozzáadjuk a darált húst, sózzuk, és a fűszerekkel ízesítjük.
Reszeljük le a megtisztított zellert és sárgarépát, és ezt is tegyük a húshoz. Lefedve 15-20 percet pároljuk, ha szükséges, az elfőtt levet pótoljuk vízzel.
A sűrített paradicsommal elkeverjük, összeforraljuk, és a 2-3 darabokra vágott sprotnit hozzáadjuk.
A tésztát sós, lobogó vízben kifőzzük, majd leszűrjük.
A tésztára halmozzuk a ragut, és reszelt sajttal megszórva kínáljuk.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
8 tészta 30 perc alatt!
Ha egy tésztaételben keresed a gyors, de ízletes megoldást, akkor jó helyen
Tovább olvasom »
12 különleges süti – krémes szeletek és sütés nélküli finomságok
A sütemények világa mindig tele van kísértéssel — és most egy válogatásban
Tovább olvasom »
Kiadós hétköznapi ebédek és vacsorák, amikkel nem nyúlsz mellé
Egy nagy adag változatosság sosem árt! Ez a válogatás 12 olyan ételt tartal
Tovább olvasom »
Étkezőgarnitúra trendek és árak: megfizethető a minőség (x)
Konyhával egybenyitott terek és klasszikus étkezők Ma már egyre több otthon
Tovább olvasom »
Mákkal gazdagon: 12 mennyei sütemény, amit ki kell próbálnod
Amikor beköszönt az ősz, nincs jobb, mint elővenni a mákot — gazdag, enyhén
Tovább olvasom »
Fahéjas‑almás élmények – 12 édesség, amit muszáj megkóstolnod
Az alma az az alapanyag, ami mindig mindent feldob: ropogós héj, puha hús,
Tovább olvasom »