Bolognai spagetti füstölt sprotnival recept
4,15 csillag 17 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 doboz füstölt sprotni konzerv
- 1 fej vöröshagyma
- 5 gerezd fokhagyma
- 1 dl száraz fehér bor
- só
- 1 tk oregánó
- 1 tk bazsalikom
- 2 sárgarépa
- 0,5 zellergumó
- 1 kg darált sertéshús (dagadó, lapocka, comb)
- 5 dl sűrített paradicsom
- 50 dkg spagetti (száraz)
- 10 dkg sajt
Elkészítése:
A sprotnin lévő olajat egy serpenyőbe öntjük. Rádobjuk az apróra kockázott vöröshagymát, és megdinszteljük. Rádobjuk a zúzott fokhagymát, átkeverjük, és felöntjük a borral.
Hozzáadjuk a darált húst, sózzuk, és a fűszerekkel ízesítjük.
Reszeljük le a megtisztított zellert és sárgarépát, és ezt is tegyük a húshoz. Lefedve 15-20 percet pároljuk, ha szükséges, az elfőtt levet pótoljuk vízzel.
A sűrített paradicsommal elkeverjük, összeforraljuk, és a 2-3 darabokra vágott sprotnit hozzáadjuk.
A tésztát sós, lobogó vízben kifőzzük, majd leszűrjük.
A tésztára halmozzuk a ragut, és reszelt sajttal megszórva kínáljuk.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Tökéletes házi sütemények: brownie, túrós, krémes és karamellás szeletek
Ha szereted a krémes, réteges, lágy és mégis karakteres süteményeket, ez a
Tovább olvasom »
Stefánia, tokány, oldalas, karaj – 12 házias recept sertésből
A magyar konyha egyik legfontosabb alappillére a jóféle sertéshús, amit ann
Tovább olvasom »
Szaftos csirkemell receptek, amik új szintre emelik a hétvégi ebédet
Unod már a natúr csirkemellet? Itt az ideje, hogy újragondold! Ezek a bundá
Tovább olvasom »
Gyümölcsös és krémes sütemények sütés nélkül – eper, barack, erdei gyümölcs a főszerepben
Nem kell bekapcsolni a sütőt, mégis bámulatos desszertet varázsolhatsz az a
Tovább olvasom »
12 isteni sertésszelet recept, amit a család imádni fog
Ha egy igazán tartalmas, ízes és laktató ételre vágysz, a sertésszelet mind
Tovább olvasom »
12 tokány recept, amiből az egész család repetázni fog
Ha egy igazán laktató, szaftos és karakteres magyaros ételre vágysz, akkor
Tovább olvasom »
