Kínai édes-savanyú csirkemell kurkumás rizzsel recept
3,84 csillag 24 értékelés alapján Hozzávalók:
- 50 dkg csirkemellfilé
- 5 dkg friss gyömbér
- 5 gerezd fokhagyma
- 4 chilipaprika vagy 1 tk chilipehely
- 2 kaliforniai paprika
- 3 ek sűrített paradicsom
- 50 dkg ananász konzerv (aprított)
- 3 ek szezámolaj
- 2 ek napraforgóolaj
- 4 ek szójaszósz
- 2 ek cukor
- 3 dl tyúkhúsleves
- 2 tk keményítő
- 2 bögre rizs
- 4 bögre forró víz
- kurkuma
- só
- 2 tk olaj
Elkészítése:
A húst vékony csíkokra szeleteljük. A chilipaprikát kimagozzuk, majd apróra vágjuk. A gyömbért meghámozzuk, sajtreszelőn lereszeljük. A kaliforniai paprikát vékony csíkokra szeljük.
A wokot felforrósítjuk, beleöntjük az olajakat, majd átsütjük benne a húst. Hozzáadjuk a gyömbért és a chilipaprikát, a kaliforniai paprikát, belereszeljük a fokhagymát, és kis ideig együtt sütjük.
Hozzákeverjük a paradicsomszószt és az ananászt, hozzáadjuk a szójaszószt és a cukrot, alaposan összekeverjük, végül felöntjük a levessel. Ha forr, a keményítőt kevés vízzel elkeverjük, hozzáadjuk az ételhez, kis ideig forraljuk.
A rizst az olajon kissé megfuttatjuk, majd forró vízzel (vagy húsleves alaplével) felöntjük. Sózzuk, megszórjuk kurkumával, és néha átkeverve közepes lángon hagyjuk főni. Amikor már majdnem minden vizet magába szívott, lefedjük, letakarjuk, és így hagyjuk még legalább fél órát állni. A kurkumától szép sárga színe lesz.
Tipp:
Ha nem elég sós, akkor adhatunk hozzá még szójaszószt.
A kínai édes-savanyú csirkemell kurkumás rizzsel kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 6 g
Szénhidrát: 13 g
Zsír: 2 g
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 sós falatka szilveszterre
Szilveszterre minden vendég szereti, ha van mit falatozni a pezsgő és az óé
Tovább olvasom »
Lencse saláták szilveszterre – 7 szuper recept, amit megéri elkészíteni
A lencsesaláta klasszikus szilveszteri fogás, amit szerencsehozó hagyományk
Tovább olvasom »
8 világbajnok sajtos rúd a szilveszteri bulira
A sajtos rúd az egyik legbiztosabb választás a szilveszteri bulira, mert gy
Tovább olvasom »
10 szenzációs pogácsa recept szilveszerre
A szilveszteri asztalról a pogácsa szinte kihagyhatatlan, legyen szó család
Tovább olvasom »
Karácsonyi diós válogatás – sütik, amiket mindenki szeret
A karácsonyi süteménykínálat egyik örök klasszikusa a dió. Évtizedek óta ot
Tovább olvasom »
12 kókuszos süti, ami tökéletes a karácsonyi asztalra
A kókuszos sütemények különleges, mégis jól ismert ízvilágot hoznak a karác
Tovább olvasom »