Gyümölcsös csirketokány recept
4,48 csillag 25 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 kg csontos csirkemell
- 10 dkg őszibarackbefőtt
- 10 dkg szilvabefőtt
- 10 dkg almabefőtt
- 4 dkg vaj
- 1 dl tejszín
- 1 dl fehérbor
- 1 ek finomliszt
- 1 kk curry
- 1 sárgarépa
- 1 fehérrépa
- 1 zellerlevél
- 1 vöröshagyma
- fél csokor petrezselyem
- egész bors
- rozmaring
- kakukkfű
- só
Elkészítése:
A csirkemelleket megmossuk, kicsontozzuk, és a húsról lefejtjük a bőrt. A csontokból és a bőrből levest főzünk a zöldségek és a fűszerek hozzáadásával.
A csirkehúst kisujjnyi darabokra vágjuk. Olvasztott vajban, mérsékelt tűzön kevés finomra vágott vöröshagymát megfonnyasztunk. Hozzáadjuk a darabolt csirkehúst, megsózzuk, és az egészet kevergetve 3-4 percig pirítjuk. Amikor az edény alján lévő folyadék elpárolgott, kevés liszttel megszórjuk, és rövid ideig tovább pirítjuk.
Meghintjük curryvel, finomra vágott petrezselyemmel, hozzáöntjük a száraz fehérbort, a tejszínt és a leszűrt 5 dl csirkelevest. Az egészet lassú tűzön, az edényt többször megrázogatva, puhára pároljuk.
Amikor megpuhult a csirke, beletesszük az őszibarack-, szilva- és almabefőttet. Még egyszer felforraljuk, majd burgonyapürével tálaljuk.
A gyümölcsös csirketokány kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 9 g
Szénhidrát: 4 g
Zsír: 4 g
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Puha, krémes, gyümölcsös – 10 sütemény, amitől szebb lesz a hétvégéd
Egy finom házi sütemény mindig jó ötlet hétvégére – főleg, ha nem kell hozz
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? – 2025.07.11. péntek
Ma egy igazi kényeztető menüvel készültünk! A napot egy selymes, sajtos-pór
Tovább olvasom »
12 mennyei tejberizses és rizspudingos desszert – klasszikustól a különlegesig
A tejberizs az a desszert, amit gyerekkorunk óta szeretünk – most viszont ú
Tovább olvasom »
12 szaftos sertésétel, amit a család minden tagja imádni fog
Ha valami igazán tartalmas, szaftos és magyaros fogásra vágysz, akkor ezek
Tovább olvasom »
Pohárkrémek és réteges desszertek – egyszerűen elképesztő ízek
Ha gyors, látványos és ellenállhatatlan desszertre vágysz, ne keresgélj tov
Tovább olvasom »
Tésztareceptek húsimádóknak és zöldségrajongóknak – válogass kedvedre!
Létezik olyan, aki ne szeretné a tésztát? Krémes, szaftos, sajtos, zöldsége
Tovább olvasom »