Csirkegulyás recept

Elkészítése:
A csirkét feldaraboljuk,a csontokat és a mellet kettévágjuk,a zúzát és a májat megtisztítjuk. A hagymát finomra aprítjuk, forró zsiradékba megpirítjuk, majd megszórjuk pirospaprikával, pépesített fokhagymával és felengedjük kevés vízzel. Megsózzuk, őrölt köménnyel fűszerezzük,és beletesszük a feldarabolt csirkét. Zsírjára pirítjuk, hozzáadjuk a meghámozott és kockára vágott sárgarépát, fehérrépát és burgonyát, belekeverjük a lecsót, majd felengedjük annyi vízzel, hogy mire a hozzávalók megfőnek, az egytálételnek hosszú leve maradjon.
Savanyúsággal és rozscipóval kínáljuk.