Csirke falatok kínai módon recept
Ők is elkészítették
3,91 csillag 11 értékelés alapján Hozzávalók:
- 2 db csirkemell filé
- 4 ek olívaolaj
- 2 ek szójaszósz
- 1 ek almaecet
- 1 tk méz
- 1 ek étkezési keményítő
- 1 kávéskanál őrölt fehérbors
- 6 gerezd fokhagyma
- 4 cm gyömbér
- 1 kávéskanál tabasco
- 3 db lilahagyma
- 0.5 kis fej káposzta
- 2 db cukkini
- só
Elkészítése:
A csirkemellet csíkokra vágom. A hagymát, káposztát és cukkinit tetszőleges formára felaprítom. A szabály az, hogy a nehezebben puhulókat kisebb, vékonyabb szeletekre, míg a könnyebben puhulókat nagyobb darabokra vágom.
Az áttört fokhagyma felét, ecetet, mézet, keményítőt, borsot és tabasco szósz összekeverem, és a húsra öntöm, elkeverem és 1 órára hűtőbe teszem.
Egy wokban vagy nagyobb serpenyőben 2 ek olajon erős tűzön elkezdem pirítani a káposztát, pár perc elteltével hozzáadom a lilahagymát, majd végül a cukkinit. Ha kész kiszedem és félreteszem.
Akkor finom, ha roppanósak maradnak a zöldségek.
Újabb 2 ek olajat forrósítok , majd megpirítom benne a maradék áttört fokhagymát és a felszeletelt gyömbért, erre ráborítom a húst és megpirítom.
Ha elkészült összekeverem a zöldségekkel és megsózom. Kifőtt tésztával, vagy párolt rizzsel tálalom.
