Citromos fokhagymás csirke recept
3,60 csillag 21 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 kg felső csirkecomb filézve 10 részre vágva
- 1 fej fokhagyma gerezdjeire szedve pucolatlanul
- 2 alaposan megmosott citrom 8 részre vágva
- 1 szűk marék friss kakukkfű
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 dl fehérbor
- bors
- só
Elkészítése:
Melegítsük elő a sütőt 160 °C-ra (gázsütőnél 3-as fokozat). Tegyük a csirkecombfiléket egy magas falú tepsibe a fokhagymával, a citrommal és a kakukkfűvel együtt (a leveleket egyszerűen húzzuk le a száráról, és egy keveset tegyünk félre a tálaláshoz).
Locsoljuk meg az olajjal, a kezünkkel jó alaposan forgassuk össze, majd rendezzünk el mindent egyenletesen a tepsiben.
Locsoljuk meg a fehérborral, őröljünk rá frissen egy kis borsot,sózzuk meg, fedjük le szorosan alufóliával, és tegyük a sütőbe 2 órára, hogy a lassú tűz jól kihozza és összeérlelje az ízeket.
Ezután vegyük le a fóliát, tekerjük fel a sütőt 200 °C-ra grillezőre, és süssük gyönyörű aranybarnára és csodálatosan ropogósra.
Tipp:
Köretnek adjunk mellé édesburgonyából készült pürét.
