Bundás csirkenyárs recept

Elkészítése:

A megtisztított csirkemelleket kb. 2*2 cm-es kockára vágjuk.

Kettétört saslikpálcára tűzzük, majd meghintjük sóval és borssal.

Egy tányérba szórjuk a lisztet a forgatáshoz.

A bundához a tojásokat simára keverjük a sóval, borssal, mustárral.

Beleszórjuk a lisztet és a tejet fokozatosan adagolva sűrű, palacsintatésztát keverünk.

Egy serpenyőben kétujjnyi olajat forrósítunk.

A nyársakat először a lisztben forgatjuk meg, majd a masszában.

Kicsit lecsepegtetjük és a forró olajban közepes hőmérsékleten minden oldalát szép barnára sütjük.

Konyhai papírtörlőn hagyjuk a felesleges olajat lecsepegni.

Tipp:

A leggyakrabban csirkéből készült étel kerül az asztalra, ezért igyekszem azokat a legváltozatosabban elkészíteni. A bunda alatt a hús finom, omlós, puha és a mustár nem túl intenzíven, de éppen kellemesen érezhető rajta. Az apró csirke kockák tökéletesen átsültek. A családnak is nagyon ízlett.
A gyerekek kívánságára sült krumpli köret készült hozzá.