Zserbógolyó recept

Galéria (3)

Beküldve: 2017.12.06.

Kategória: Sütés nélküli receptek

Küldte: Rceptneked

Látták: 44430

Miben készült? Hűtő

Konyha: Magyar

4,62 csillag 21 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Alaphoz:

150 g darált dió
150 g darált háztartási keksz
200 g aszalt sárgabarack
10-15 dkg sárgabaracklekvár

Továbbá:

rumaroma vagy barackpálinka
10 dkg étcsoki
1 ek olaj
2 marék durvára darált dió

Elkészítése:

Az aszalt barackot megöntözzük a rumaromával (vagy esetleg rummal, pálinkával), lefedjük és másnapig hűtőben tartjuk.

Másnap a barackról leöntjük az esetlegesen megmaradt levet, hozzáadunk 10 dkg lekvárt és szép simára dolgozzuk turmixszal vagy késes aprítóval.

Egy edénybe öntjük a kekszet, diót és hozzáadjuk a barackos-lekváros masszát és elkezdjük összedolgozni. Ha úgy látjuk, hogy nagyon száraz a massza, akkor adhatunk hozzá 1-2 ek lekvárt még.

A masszából diónyi méretű golyókat formázunk (nekünk ebből az adagból 32 golyónk lett).

A csokit vízgőz felett megolvasztjuk az olajjal, majd a golyókat fogpiszkálóra szúrva először a csokiba mártjuk, a felesleget lecsepegtetjük, majd a dióba nyomjuk.

A kész golyókat hungarocel táblába szúrjuk és hagyjuk, amíg a csoki teljesen megdermed. (Természetesen ha nincs hungarocel, akkor a csokiba mártott golyókat tegyük sütőpapírra, majd szórjuk meg kevés dióval. Ha a csoki megkötött, akkor könnyen le lehet majd szedni a sütőpapírról.)

Tálalásig tartsuk hűvös helyen.