Villámgyors pikáns meggyes-kekszes recept

Elkészítése:
A kekszet összetörjük apróra(én nem használok előre darált kekszet, mert abból csak egy massza lesz a végén).Összedolgozzuk a többi összetevővel, kivéve a meggyel. Ha még nem formázható akkor egy kis tejet vagy lekvárt még adunk hozzá. A golyókhoz vizes kézzel kis adagokat formázunk, kókusz reszelékbe forgatjuk. A tekercshez egy fóliát megszórunk kókuszreszelékkel, téglalap alakúra rányomkodjuk a masszát, a kicsit lecsepegtetett meggyet rárakjuk, és szorosan feltekerjük. Hűtőbe tesszük, egy óra múlva lehet fogyasztani. Jó étvágyat!

Sztori: Én szoktam rakni bele darált diót ha van, de anélkül is nagyon finom, a család kedvence lett ez a saját kitalált gyors süti, ugyanis egy szombat este lett elkészítve, olyan alapanyagokból amit épp találtam a konyhában.