Mascarpone torta sütés nélkül recept

Elkészítése:

Egy kapcsos tortaformát (24 cm) kibélelünk sütőpapírral, vagy folpack-kal.

A kekszet le lehet darálni, de kézzel is összetörhető. Olvasztott vajjal összegyúrjuk, a nagyobb darabokat a vaj szétolvasztja.
Ezután jól lenyomkodjuk a kekszmasszát a tortaforma aljába, és hűtőbe tesszük.

A hideg mascarpone krémet kikeverjük a sűrített tejjel, a porcukorral, a citromlével (ízlés szerint), a vaníliás cukorral és belereszeljük a fehér csokit.

Felverjük a tejszínt, és a végén hozzáadjuk a zselatint és a 2 habfixálót. Ezután a két krémet mixerrel kikeverjük, és a kibélelt tortaformába töltjük.

Gőz felett felolvasztjuk az étcsokit, ráborítjuk a torta tetejére, és egy evőpálcikával csíkokat húzgálunk bele, hogy szép márványos legyen.

Egy éjszakára hűtőbe tesszük.

Tipp:

Húsvétkor, díszítésként tálalás előtt megszórhatjuk liliommal vagy ibolya virággal.

A citromlé azért kell bele, mert a sűrített tej nagyon édes, viszont nagyon jól kiegészíti a mascarpone ízét.