Kókusztekercs recept
4,20 csillag 17 értékelés alapján Hozzávalók:
- 3 dl tej
- 40 dkg cukor
- 225 g rétesliszt
- 10 dkg vaj
- 30 dkg kókuszreszelék
- 2 dkg holland kakaópor (a massza felébe)
Elkészítése:
A cukrot 1 dl tejben melegíteni kezdjük, amíg teljesen feloldódik. A maradék 2 dl tejet a liszttel simára keverjük, majd folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a meleg cukros tejet. Az egészet besűrítjük, majd még forrón hozzáadjuk a vajat, és alaposan elkeverjük, hogy teljesen felolvadjon. Beleforgatjuk a kókuszreszeléket is.
A masszát két egyenlő részre osztjuk, az egyik felébe belekeverjük a kakaóport, hogy csokoládés réteget kapjunk. Mindkét masszából két-két egyforma gombócot formázunk.
Egy 20×25 cm-es zacskót vagy sütőpapírt használva először az egyik kakaós gombócot vékony téglalappá nyújtjuk. Erre helyezzük az egyik fehér masszát, majd finoman rányomkodjuk. A rétegezett lapot óvatosan feltekerjük, hogy szép csigavonalas mintázatot kapjunk.
A rudakat kókuszreszelékbe forgatjuk, majd folpackba csomagolva hűtőbe tesszük néhány órára, hogy megdermedjenek. Szeletelés előtt érdemes 10-15 percig szobahőmérsékleten hagyni, hogy könnyebben vágható legyen.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Édesburgonya vásárlás és felhasználás – így hozd ki belőle a legtöbbet a konyhában(x)
Az édesburgonya – vagy ahogy sokan nevezik, batáta – egyre gyakrabban kerül
Tovább olvasom »
Kiadós hétköznapi ebédek és vacsorák, amikkel nem nyúlsz mellé
Egy nagy adag változatosság sosem árt! Ez a válogatás 12 olyan ételt tartal
Tovább olvasom »
Étkezőgarnitúra trendek és árak: megfizethető a minőség (x)
Konyhával egybenyitott terek és klasszikus étkezők Ma már egyre több otthon
Tovább olvasom »
Mákkal gazdagon: 12 mennyei sütemény, amit ki kell próbálnod
Amikor beköszönt az ősz, nincs jobb, mint elővenni a mákot — gazdag, enyhén
Tovább olvasom »
Fahéjas‑almás élmények – 12 édesség, amit muszáj megkóstolnod
Az alma az az alapanyag, ami mindig mindent feldob: ropogós héj, puha hús,
Tovább olvasom »
Káposztás klasszikusok: 12 magyar étel, amit mindenképp ki kell próbálni
Ha valami igazán magyaros, tartalmas és otthonos fogásra vágysz, akkor a ká
Tovább olvasom »