Kókuszos rolád recept
3,78 csillag 18 értékelés alapján Hozzávalók:
- 500 g háztartási keksz
- 150 g porcukor
- 30 g holland kakaópor
- 300 ml tej
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 ek rum aroma
Krémhez:
- 150 g margarin
- 150 g porcukor
- 70 g kókuszreszelék
- 1 csomag vaníliás cukor
Továbbá:
- kókuszreszelék
Elkészítése:
Rolád készítése:
A ledarált kekszet a cukorral, a kakaóporral, a tejjel, a rumaromával és a vaníliás cukorral összegyúrjuk. Félretesszük, amíg a krémet elkészítjük.
Krém készítése:
A puha vajat a cukorral, a kókuszreszelékkel és vaníliás cukorral jól kikeverjük.
A kekszes masszát kettéosztjuk. Kókuszreszelékkel meghintett deszkán vagy sütőpapíron amilyen vékonyra tudjuk kinyújtjuk, és megkenjük a fele krémmel. Szorosan feltekerjük, és megszórjuk kókuszreszelékkel. Ezt megismételjük a másik felével is. Hideg helyre tesszük, tálalás előtt felszeleteljük.
Tipp:
Elkészíthetjük gesztenyésen is.
Gesztenyetöltelék: 200 g gesztenyepüré, 120 g vaj, 100 g cukor, 1 rumaroma, 1 tk kókuszreszelék. Mindent alaposan összekeverünk, és ezzel megtöltjük a roládot.
A kókuszos rolád kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 5 g
Szénhidrát: 52 g
Zsír: 19 g
