Kókuszos kukorica gombóc recept
Ők is elkészítették
4,50 csillag 2 értékelés alapján Hozzávalók :
- 15 dkg kukoricadara
- 10 dkg + 5 dkg kókuszreszelék
- 1/2 citrom reszelt héja
- 5 ek méz (vagy 4 ek cukor vagy édesítő)
- 1 cs vaníliás cukor
- 4 dl tej
- csipet só
Elkészítése:
Egy lábasban a tejet csipet sóval a mézzel összemelegítjük, beletesszük a kukorica darát és az 5 dkg kókuszreszeléket.Vaníliás cukorral és reszelt citrom héjával ízesítjük. Megfőzzük “pöfögős” sűrű masszánkat. Fedővel letakarva hagyjuk hogy a gőzben puhuljon még a kukoricadara. Lehűlt masszából vizes kézzel diónyi gombócokat formálunk és a maradék kókuszban meghempergetjük.
Tipp:
Behűtve a legfinomabb! Amennyiben titokban készíted és nem falja gombócozás közben a gyereksereg!
Nekem a kicsik segítettek, így bocsi, de nem érkeztem számolni hány darab gombóckára számítsatok végtermékként :) (talán-talán 25 db?)
Ízlésedre bízom mivel tálalod . . . egyszerűen csak porcukorral hintve is finom, én baracklekvárral és natúr joghurtba kevert vaníliás cukor és szeder keverékével kínáltam. Mindkét verzió sikert aratott :)
