Keksz szalámi recept
4,33 csillag 78 értékelés alapján Hozzávalók:
- 25 dkg egész háztartási keksz
- 25 dkg darált háztartási keksz
- 25 dkg margarin
- 20 dkg cukor
- 1 dl tej
- 2 dl kifőzött kávé
- 3 ek. kakaópor /cukrozatlan/
- rumaroma /ízlés szerint/
Szóráshoz:
- porcukor
Elkészítése:
A darált kekszet egy nagy tálba beleöntjük. Az egész kekszeket egy nylon zacskóba bele tesszük (Én 3-rom zacskót összeraktam, hogy ne szakadjon szét) és húsklopfolóval egy kicsikét összetörjük, majd ezt is beleöntjük a tálba.
A tejet és a kávét egy lábosba feltesszük melegíteni a tűzhelyre, közbe bele tesszük a cukorral elkevert kakaóport és a margarint … de csak addig melegítjük, míg el nem olvad a cukros kakaó és a margarin.
Ha már elolvadtak akkor ráöntjük a kekszekre. Jól összekeverjük. Rumaromát is beleöntjük, majd megint összekeverjük a masszát.
Folpackot kiterítjük az asztalra, majd a massza felét rákanalazzuk és rúd alakúra formázzuk, majd szorosan feltekerjük a fóliát.
A massza másik felével is ugyan így járunk el. (Két rúd keksz szalámi lesz)
Legalább 3-4 órára betesszük a hűtőbe. Mielőtt felszeletelnénk megszórjuk porcukorral.
Tipp: Úgy is ellehet készíteni, hogy az őzgerinc formát kibélelünk folpackkal és abba kanalazzuk a masszát, jól bele nyomkodjuk …
Jó étvágyat kívánok!
