Töpörtyűs pogácsa szarvasgombás pestóval recept
Ők is elkészítették
4,86 csillag 21 értékelés alapján Hozzávalók:
A tésztához
- 50 dkg liszt
- 10 dkg vaj
- 1 késhegynyi frissen őrölt bors.
- 2 dkg só
- 1-2 ek tejföl
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgája
Az élesztőhöz:
- 2 dkg élesztő friss
- 2 dl tej
- 2 dkg porcukor
Továbbá:
- 20 dkg töpörtyű darálva
- 2 ek szarvasgombás pestó
- 1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája a kenéshez
Elkészítése:
A tészta hozzávalóit egy robotgép táljába öntjük, és ha felfuttattuk a cukros tejben az élesztőt, akkor azt is hozzáadjuk.
A töpörtyűt ledaráljuk, majd fűszerezzük a borssal, és a pestót belekeverjük. Így kerüljön a liszthez.
Kidagasztjuk a tésztát, menet közben adagoljuk hozzá a tejet, és tejfölt. Rugalmas tésztát kell hogy kapjunk.
A meggyúrt tésztát 1 éjszakán át pihentetjük. 3 cm vastagra nyújtjuk, felületét bevagdossuk lisztbe mártogatott 4-6 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszúrjuk.
Megkenjük a tojássárgájával és kelesztjük. 180 fokon sütjük szép pirosra, ami kb 20 perc.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2025.05.21 szerda
Ha szerdán már lankad a lendület, jól jön egy kész menüsor, ami levesből, f
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? – 2025.05.20 kedd
A hét második napján sokszor már elvárjuk magunktól, hogy valami tartalmasa
Tovább olvasom »
Tökéletes házi sütemények: brownie, túrós, krémes és karamellás szeletek
Ha szereted a krémes, réteges, lágy és mégis karakteres süteményeket, ez a
Tovább olvasom »
Stefánia, tokány, oldalas, karaj – 12 házias recept sertésből
A magyar konyha egyik legfontosabb alappillére a jóféle sertéshús, amit ann
Tovább olvasom »
Szaftos csirkemell receptek, amik új szintre emelik a hétvégi ebédet
Unod már a natúr csirkemellet? Itt az ideje, hogy újragondold! Ezek a bundá
Tovább olvasom »
Gyümölcsös és krémes sütemények sütés nélkül – eper, barack, erdei gyümölcs a főszerepben
Nem kell bekapcsolni a sütőt, mégis bámulatos desszertet varázsolhatsz az a
Tovább olvasom »
