Sós töltött samrolni recept

Elkészítése:
A tésztát fél cm vastagságra kinyújtjuk és ujjnyi csíkokra vágjuk. Sütőpapírt tekerünk a fakanál nyelére, de nem fontos. A tésztát srégen föltekerjük a fakanál nyelére úgy hogy kicsit takarja egyik a másikat.
Mindjárt eldaraboljuk egyenlő részre és tojás fehérjével csak a széleit kenjük meg, mert sütés közben elkezd letekeredni. Mélyebb tepsibe sorakoztatjuk úgy hogy egyik fele a peremén a másik a tepsibe legyen. Ha sikerül egyforma nagyságú pálcikákat beszerezni mindkét végét tegyük a tepsi peremére, így még szebbek lesznek, mert nem érnek le a tepsi aljára! 220 fokon 15 perc alatt megsütjük. Még melegen óvatosan húzzuk le, egy kicsit forgassuk el, mert lehet ,hogy a tojásfehérjétől odaragadt. A sonkát és az uborkát reszeljük le sajtreszelőn, majd keverjük össze a tejföllel. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Töltsük habzsákba és nyomkodjuk tele a samrolnikat. A végeit mártsuk mákba, őrölt pirospaprikába vagy a reszelt sajtba. A sajtot kicsit nyomjuk bele!