Gombával töltött gomba recept

Hozzávalók:
- 20 dkg rizs
- 50 dkg gomba
- 2 evőkanál olaj
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 2 evőkanál liszt
- 1 dkg vaj
- 4 dl tej
- 1 dl tejföl
- só
- őrölt bors
- zöldpetrezselyem
- 1 evőkanál ételízesítő por
Elkészítés:
A gombát megtisztítjuk, nyolc szép nagy gombafejet egészben hagyunk, a többit apróra vágjuk. Egy kanál olajban megpároljuk a gombafejeket, majd kivéve félretesszük, és ugyanabban a zsiradékban megpároljuk az apróra vágott gombát. A vajból, egy kanál lisztből és egy deci tejből besamelt főzünk, leve nélkül belerakjuk a feldarabolt párolt gomba felét és sóval, borssal meg petrezselyemzölddel ízesítjük, végül beleütjük a tojást. A másik kanál olajban megpároljuk a rizst, felengedjük kétszer annyi vízzel, ételízesítő porral fűszerezzük, és puhára főzzük. Tűzálló tálra „alapot” rakunk a rizsből, a megpárolt gombafejeket ráfektetjük, mindegyik közepére egy kis halmot rakunk a besameles gombából, és az egészet a gombamártással leöntjük. A gombamártást a maradék párolt, apróra vágott gombából főzzük: a zsírjára sütött gombát a másik evőkanál liszttel meghintjük, a tej maradékával felengedjük, megsózzuk, megborsozzuk, sűrűre forraljuk, és a tejföllel gazdagítjuk. A sütőben átsütjük, de nem pirítjuk meg.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek

Mit tegyünk a házi pizzára? Itt van 15 isteni ötlet!
Van az a péntek este, amikor már napok óta tervezgetjük, hogy végre újra pi
Tovább olvasom »
Így vidd be a napi vízadagodat könnyedén: 10 természetes frissítő a meleg napokra
A nyári hőségben a megfelelő hidratálás nemcsak kellemes, hanem létfontossá
Tovább olvasom »
Gyors rakottasok hétköznapokra – csirkével, darált hússal, cukkinivel
Laktató, szaftos és minden falatja kényeztet – ezek az egytálételek garantá
Tovább olvasom »
A hét legjobb cukkinis receptjei – ezek a receptek most tarolnak!
A cukkini minden nyáron főszereplő a konyhában – és nem véletlenül! Könnyű,
Tovább olvasom »
8 tepsis csirkecomb, ami után garantált a repeta
A csirkecomb az egyik legszaftosabb, legsokoldalúbb alapanyag, amit szinte
Tovább olvasom »
8 rakott tészta, amit mindenki szeret
A rakott tészták igazi hétköznapi hősök: gyorsan összeállíthatók, laktatóak
Tovább olvasom »