Házi ördög ropogós recept
Ők is elkészítették
3,73 csillag 15 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 kg liszt,
- 50 dkg margarin, 3-4 teáskanál őrölt pirospaprika,
- 1 csomag sütőpor,
- 1,5 teáskanál só,
- 4 teáskanál szezámmag, lenmag, díszmák, köménymag,
- 1 doboz kaukázusi kefir (4,5 dl)
Elkészítése:
A lisztet beleszitáljuk a tálba, majd belekeverjük a pirospaprikát, sütőport és a magokat. Miután a szárazanyagokat összeállítottuk hozzárakjuk a vajat és a kefirt és jól összegyúrjuk, míg egy rugalmas tésztát nem kapunk.
A tészta összeállítását követően minimum 30 percig hűtőben lefedve pihentetjük, de akár egy egész napra is betehetjük a tésztát pihenni.
Pihentetés után lisztezett vágódeszkán kinyújtjuk kb. fél centi vastagságúra és derelyevágóval egyenletes csíkokra vágjuk és a sima tepsibe rakosgatjuk, míg meg nem telik, majd 170 C⁰- os sütőben kb. bő 10 perc alatt arany barnára sütjük.
Sütést követően fogyaszthatjuk, akár egy pohár sör és egy jó társaság mellé, de egy zsúrra vagy egy családi összejövetelre is ajánlom. A családom nagyon szereti ezt a paprikás házi ropit.
