Ecetes-leveles tészta recept

Elkészítése:
A lisztet és a zsiradékot elmorzsoljuk és a többi anyaggal rugalmas tésztává gyúrjuk. Vékonyra kinyújtjuk és feltekerjük. A tekercset 4 egyforma darabra vágjuk, és kicsit kinyújtjuk. Az így kapott lapokat egymásra rakjuk és 20 percre a hűtőbe tesszük. Utána kb. 5 mm vastagra nyújtjuk és felvágjuk kis téglalapokra, vagy pogácsa szaggatóval kiszúrjuk, megfőzött mákból vagy dióból kis halmokat rakunk az egyik felére, a másikat ráhajtjuk. Ha megsült – kb 15 perc – vaníliás porcukorba forgatjuk. Hagyhatjuk vastagabbra, kiszúrhatjuk pogácsának vagy derelyevágóval rudacskákat vághatunk a tésztából, akkor tojás sárgájával megkenjük, és a só-kömény keverékkel szórhatjuk meg, vagy különböző magokkal.