Káposztás hajtóka recept
Ők is elkészítették
5,00 csillag 2 értékelés alapján Hozzávalók:
Tészta:
- 30 dkg liszt
- 25 dkg vaj
- 6 ek hideg víz
- 1 ek 10 %-os ecet
- csipet só
Töltelék:
- 1 nagy fej káposzta (ha kisebb a fej a káposzta a tészta fele is elég)
- só
- bors
- olaj
- tejföl
- a kisebb fej a káposzta elég lesz a tészta fele is.
Elkészítése:
A tészta hozzávalókat jól összegyúrjuk és minimum 12 órán át, hideg helyen pihentetjük. Én ilyen tésztát mindig tartok a fagyasztóban, totál olyan mint a leveles tészta mindenre jó, tetszés szerint szoktam ízesíteni (ami van otthon).
Amíg a tészta pihen elkészítettjük a tölteléket, én egyébként azt is előre megszoktam csinálni ősszel, amikor eltevés van így mindig van a hűtőmben.
A lényeg a káposztát felszeleteljük, én aprítógépben szoktam ezt csinálni, sokkal gyorsabb és kevesebb vele a macera.
Olajat melegítünk egy lábasban, ebbe mehet a káposzta, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és puhára pároljuk, lassú tűzön rácson nehogy leégjen.
A tészta pihentetése után 2 felé osztjuk,lapokká nyújtjuk, majd megkenjük tejföllel és a párolt káposztával. Feltekerjük és kb 5 cm darabokra felvágjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és előmelegített sütőben kb 30 perc alatt készre sütjük. Kb 16 db lesz belőle.
Jó étvágyat!
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Házi aprósütik dióval, mákkal, lekvárral – örök kedvencek
Ha van sütemény, amit nem lehet megunni, az a klasszikus aprósüti! Legyen s
Tovább olvasom »
Igazi magyaros gulyásreceptek – válogass a legjobbak közül
A magyar konyha egyik legnépszerűbb és legszerethetőbb fogása a gulyás – ta
Tovább olvasom »
12 karamellcsoda, amit egyszerűen muszáj megkóstolni!
Ha édességre vágysz, ami egyszerre luxus és otthonos, akkor a karamellás sü
Tovább olvasom »
Édes-sós csigák, melyek feldobják a napod
Akár édesen, akár sósan készülnek, mindenki megtalálja a kedvencét. A nagyi
Tovább olvasom »
12 recept, ahol az ananász mindenféle fogásban megállja a helyét
Tudtad, hogy az ananász messze nem csak desszertekhez illik? Ez a csodálato
Tovább olvasom »
10 márványos csoda receptje egy helyen
A márványos sütik mindig különlegesek egy kicsit: egyszerre csokisak és van
Tovább olvasom »