Kacsazsíros pogácsa recept
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
- 50 dkg. finom liszt
- 1 közepes főtt krumpli
- 3 ek kacsazsír
- fél pohár tejföl
- 1 dl tej
- 1 dl édes savó
- 2 dkg élesztő
- 1 mokkáskanál cukor
Elkészítése:
A szoba hőmérsékletű, átszitált lisztet a sóval és a zsírral összemorzsoljuk. Hozzáadjuk a lereszelt krumplit, a felfuttatott élesztőt, a tejfölt és a 2 dl. vegyes folyadékot.
Sima tésztává dolgozzuk.
Természetesen a tészta lágyságától, vagy keménységétől függően vagy lisztet, vagy folyadékot önthetünk hozzá (liszt minősége a meghatározó!).
Megkelesztjük, majd lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk, tetejét beirdaljuk és tepsibe rakjuk. Még hagyjuk kelni fél órát, utána tojással lekenjük a tetejét, szezámmaggal, fenyőmaggal és köménnyel megszórjuk és 200 fokos sütőbe tolva 20 perc alatt pirosra sütjük.
Finom, puha pogácsa!
Tipp:
Ez olyan pogácsa, melybe a kacsazsír helyett vajat, margarint, vagy disznózsírt is tehetünk. Nekem volt kacsazsírom, ezért próbáltam azzal, és nagyon finom lett tőle.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 kiadós egytálétel hétköznapokra – gyors és finom megoldások
Nincs is jobb, mint egy tartalmas, laktató egytálétel, amihez elég egy serp
Tovább olvasom »
Kelesztés nélküli fánkok – 12 gyors és isteni ötlet
Ha fánkról van szó, nem csak a klasszikus, kelesztett változatoké a főszere
Tovább olvasom »
Pihe-puha szalagos fánkok farsangra – bevált receptekkel
A farsangi időszak elképzelhetetlen illatos, puha, aranyszínű szalagos fánk
Tovább olvasom »
10 sós falatka szilveszterre
Szilveszterre minden vendég szereti, ha van mit falatozni a pezsgő és az óé
Tovább olvasom »
Lencse saláták szilveszterre – 7 szuper recept, amit megéri elkészíteni
A lencsesaláta klasszikus szilveszteri fogás, amit szerencsehozó hagyományk
Tovább olvasom »
8 világbajnok sajtos rúd a szilveszteri bulira
A sajtos rúd az egyik legbiztosabb választás a szilveszteri bulira, mert gy
Tovább olvasom »