Húsos pite tejföllel és magvakkal recept

Hozzávalók:
Tészta:
- 500 g finomliszt
- 250 g kocka margarin
- 45 g élesztő
- 1 dl tej
- 1 kávés kanál cukor
- 2 kávéskanál só
Töltelék:
- 500 g darált sertéshús
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 1- 2 evőkanál ételízesítő
- só
- bors
- 1 pohár tejföl
A tetejére:
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
- 1 kávéskanál tejföl
- őrölt magvak (köménymag, naprafogómag, tökmag, szezámmag stb)
Elkészítése:
A tejet a cukorral összekeverjük, majd meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt és hagyjuk felfutni. A lisztet összekeverjük a sóval, majd belereszeljük a margarint. Amikor az élesztő felfutott, hozzáadjuk a liszthez és tésztát gyúrunk belőle.
Két részre osztjuk és fél óráig szobahőmérsékleten pihentetjük.
Amíg a tészta pihen, elkészítjük a tölteléket. Ehhez apróra felkockázzuk a hagymát és kevés olajon üvegesre dinszteljük. A húsba belekeverjük a fűszereket, majd a hagymán ezt is dinszteljük, éppen csak annyira, hogy elveszítse a rózsaszín színét és fehér legyen. Levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni.
Ezalatt, ha a tészta már megkelt, két egyforma nagyságú lapot nyújtunk belőle és az egyiket sütőpapírra helyezve a tepsibe tesszük.
Ha a hús már kihűlt, hozzáadjuk a tejfölt, elkeverjük benne és az egész masszát egyenletesen elosztjuk a tepsiben lévő tésztán. Erre kerül a második lap tészta.
A tészta tetejét megkenjük tojássárgája és tejföl keverékével, megsózzuk és gazdagon megszórjuk őrölt magvakkal. Előmelegitett sütőben sütjük 200 fokon 30-40 percig. Akkor kész, ha a teteje szép aranybarna színt kap.
Tipp:
Felszelés előtt érdemes kicsit várni vele, így a töltelék már nem folyik és nem lesz annyira nehéz az étel.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek

8 izgalmas sütés nélküli golyó, amit egyszerűen imádni fogsz
Ezeket a sütés nélküli golyókat percek alatt elkészítheted, mégis úgy hatna
Tovább olvasom »
Könnyű és ízletes cukkinis ételek – puffancstól a lepényig
A cukkini az az alapanyag, ami mindig kéznél van, mégis millióféleképpen va
Tovább olvasom »
12 mennyei gombás recept – tésztától a húsos fogásokig
10 mennyei gombás recept tészta, csirke, gratin és vegetáriánus lehetőségek
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? – 30 perc és kész a tökéletes menü? Igen!
Ebédre vagy vacsorára ajánljuk ezt az ízletes összeállítást: krémleves, két
Tovább olvasom »
Online italbolt – széles választék könnyű italokból a nyaralás mellé (x)
A nyári pihenés során mindenkinek jól esik olykor egy pohár ital. Mindenkép
Tovább olvasom »
12 varázslatos szilvalekváros süti, amivel újraélheted a nagyi konyhájának illatát!
Ezek a sütemények igazi klasszikusok, amiket gyerekkorunk óta szeretünk – r
Tovább olvasom »