Zöldborsós sertésragu tarhonyával recept
4,65 csillag 34 értékelés alapján Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
120 perc
Mennyiség:
3 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Hozzávalók:
- 1 kg sertéscomb vagy lapocka
- 1 nagyobb fej hagyma
- 1 paradicsom
- 1 paprika
- 1 teáskanál só
- ízlés szerint bors
- 20 dkg borsó mirelit vagy friss
- 1 teáskanál fűszerpaprika
- 1 csokor zöldpetrezselyemzöld
- 1 evőkanál étkezési keményítő
- 50 dkg sörétes tarhonya
Elkészítése:
A tarhonyát először olajon megpirítom, majd kétujjnyi hideg vízzel felöntöm, sózom, majd lefedem takarék lángon készre főzöm.
A húst jól leöblítem, majd apró darabokra vágom. A hagymát felkockázom, olajon megpárolom, majd a fűszerpaprikával színt adok neki végül sózom, borsozom. Kevés vízzel felöntöm, hozzáadom a húst, jól elkeverem. Felaprítom a paprikát és paradicsomot is hozzáadom.
Amikor félig megpuhult a hús, petrezselymzöldet vágok bele és a borsót beleöntöm. Még 10-15 percig főzöm, majd a keményítőt elkeverem 1-2 ek vízzel és a végén adom hozzá. A kész tarhonyával tálalom.
Képfeltöltés
A vitás esetek kiküszöbölése érdekében, kérjük csak saját készítésű fotót tölts fel! Kérünk, csak olyan fotót küldj amelynek a fő témája az adott étel.
