Vese-velő recept
Galéria (2)
Ők is elkészítették
3,89 csillag 18 értékelés alapján Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Olcsó
Hozzávalók:
- 6 db sertés vese
- 25 dkg sertés velő
- 2 db közepes vöröshagyma
- 1 gerezd duci fokhagyma
- 1 ek zsír
- 1 tk piros paprika
- 1 mokkás kanál majoránna
- só, bors ízlés szerint
- erős paprika /el is hagyható/
Elkészítése:
A veséket nagyon alaposan megtisztítjuk, csíkokra vágjuk és enyhén ecetes vízben /2l víz, 1ek ecet/ 1-2 órát áztatjuk. A velőket is megmossuk, lehártyázzuk.
A vöröshagymákat kockázzuk és felaprítjuk a fokhagymát is. A zsíron a vöröshagymát üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a fokhagymát is, de ezt csak addig pirítjuk mag megérezzük az illatát. Félrehúzzuk, hozzáadjuk a piros paprikát, elkeverjük és beletesszük a vesét
Pár percre fedőt teszünk rá, ezalatt a vese levet enged, ezért nem kell hozzá vizet adnunk. Közben nagyobb darabokra vágjuk a velőt és ezt is a veséhez adjuk . Még 5-6 percig főzzük együtt és tálaljuk.
Tipp:
A tisztításra nagyon figyelni kell, különben az étel élvezhetetlen lesz.
Képfeltöltés
A vitás esetek kiküszöbölése érdekében, kérjük csak saját készítésű fotót tölts fel! Kérünk, csak olyan fotót küldj amelynek a fő témája az adott étel.
