Pulykatokány recept
3,98 csillag 20 értékelés alapján Hozzávalók:
- 70 dkg pulykacomb filé kockára vágva
- 50 dkg zöldborsó
- 15 dkg kolozsvári szalonna felkockázva
- 2 fej vöröshagyma apróra vágva
- 1 paradicsom kockára vágva
- 1 tv paprika kockára vágva
- 2 karika csípős zöldpaprika
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 ek zsiradék
- 1 kis pohár lm tejföl
- 2 ek kukoricakeményítő
- ízlés szerint só, frissen őrölt fehér bors és majoránna
Elkészítése:
A szalonnát a zsiradékon megpirítom, hozzáadom a vöröshagymát és üvegesre párolom.
A pulykacombot a hagymás, szalonnás egyvelegre teszem és néha megkeverve addig pirítom, míg a hús kifehéredik. Hozzáadom a paradicsomot, paprikát, fokhagymát, ízlés szerint fűszerezem, felöntöm annyi vízzel, hogy éppen csak ellepje és fedő alatt, takarék lángon 40 percig főzöm, majd hozzáadom a zöldborsót és további 20 perc alatt készre főzöm.
A tejfölt belekeverem a húsos raguba, valamint a keményítőt feloldom 1 dl hideg vízben és ezt is a húshoz keverem és újra felforralom.
Frissen kifőtt gluténmentes galuskával tálalom.
Jó étvágyat!
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.03.13. Péntek
A pénteki menüben változatos, laktató fogások szerepelnek. A móri paprikás
Tovább olvasom »
12 rakott étel, amely tökéletes választás egy kiadós ebédhez
A rakott ételek a legpraktikusabb és leglaktatóbb fogások közé tartoznak. E
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.03.12. Csütörtök
A mai menüben a klasszikus, házias ízek kerülnek előtérbe. A húsleves házi
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.03.11. Szerda
A szerdai menü egyszerű, mégis változatos fogásokat kínál. A csurgatott toj
Tovább olvasom »
12 sertéshúsos étel, amely igazi magyaros ízeket hoz az asztalra
A sertéshúsból készült ételek a magyar konyha leglaktatóbb és legkarakteres
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.03.10. Kedd
A mai menüben friss, házias ízek találkoznak. A medvehagyma krémleves könny
Tovább olvasom »