Főtt csülök öntettel recept
Ők is elkészítették
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
- fél első csülök
- só
- ételízesítő
- őrölt bors
- majoránna
- törött pirospaprika
- 4-5 babérlevél
Öntethez:
- 1 nagy pohár tejföl (375 g)
- só
- törött pirospaprika
- kis víz, kb 1 dl
- 3 gerezd fokhagyma lereszelve
Elkészítése:
A csülköt megmossuk, nagy fazékba tesszük fel főni, ízesítjük a fűszerekkel. Addig főzzük még a hús le nem válik a csontról.
Ezalatt elkészítjük az öntetet. A tejfölhöz kevés vizet öntünk, ízesítjük, jól összekeverjük, majd hűtőbe tesszük, hagyjuk összeérni az ízeket.
Ha megfőtt a csülök leszűrjük a levét, kivesszük a csontot, tűzálló tálba tesszük, megszórjuk pirospaprikával a húst, öntünk alá kis olajat és előmelegített sütőben kicsit megsütjük (sütés nélkül is nagyon finom).
Köretnek burgonyát készítettem hozzá.
Jó étvágyat!
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Ünnepi tortacsodák – 12 recept, amit idén ki kell próbálnod
Ha valami igazán különleges édességet keresel az ünnepi asztalra, egy ínycs
Tovább olvasom »
10 pogácsa, amire a nagyi is büszke lenne
A pogácsa a magyar konyha igazi büszkesége – egyszerre hétköznapi és ünnepi
Tovább olvasom »
Mit főzz ma? 10 isteni csirkés fogás hétköznapokra
Ha tanácstalan vagy, mit főzz ebédre, a csirkés ételek mindig jó választást
Tovább olvasom »
Puha, illatos, házias – 10 mákos finomság, amit meg kell sütnöd
Ha szereted a mákot, ez a válogatás igazi kincsesbánya lesz számodra. Össze
Tovább olvasom »
Krémes, házias, illatos – 10 leves, amitől jobb kedved lesz
Amikor odakint fúj a szél és esik az eső, egy jó leves többet ér bármilyen
Tovább olvasom »
11 házi keksz, ami tökéletes egy csésze teához vagy kávéhoz
Ha unod már a klasszikus linzert, próbáld ki ezeket a különleges házi teasü
Tovább olvasom »