Csülökpörkölt burgonyával recept

Elkészítése:

A csülköt kockára vágom. A vöröshagymát apró kockára vágom és elkészítem a pörköltalapot. Zsírban megfonnyasztom és hozzáadom a pirospaprikát, majd a csülköt és fűszerezem sóval, borssal.

A paradicsomot cikkekre vágom, a paprikát karikákra és hozzáadom, télen üveges lecsót adok hozzá. A fokhagymát pépesítve adom hozzá. Fedő alatt puhára főzöm. Mindig egy pici vizet öntök csak hozzá és időnként megkeverem.

Közben a burgonyát megpucolom, cikkekre vágom, vagy kockára is lehet, kinek hogy tetszik. S amikor a hús már majdnem puha hozzáöntöm és annyi vizet öntök hozzá, hogy épp ellepje, jól összekeverem és puhulásig főzöm fedő alatt.

Időre nem szoktam nézni, mindig villával nézem meg a húst és amikor már omlik szét, akkor jó.

Jó étvágyat hozzá!