Bőrös pecsenye recept
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 kg bőrös malackaraj
- só
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 füstölt szalonnabőrke vagy sör a kenegetéshez
Elkészítés:
A bőrös karajon a bőrt 2×2 cm-es kockákra bevagdossuk, a húst besózzuk, de a bőrre ne jusson belőle. Egy kevés vizet aláöntve, a fokhagymagerezdet mellédobva, puhára pároljuk. A vágatokat, meg a karaj alját fokhagymaolajjal is megkenhetjük só és friss fokhagyma helyett. Végül a sütőben megpirítjuk, a bőrös részét szalonnával kenegetve vagy sörrel ecsetelve, amitől a bőr szinte üvegszerűen ropogóssá, pirossá válik. Felszeletelve, de eredeti formájára összerakva, párolt káposztával és pirított burgonyával tálaljuk.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 sós falatka szilveszterre
Szilveszterre minden vendég szereti, ha van mit falatozni a pezsgő és az óé
Tovább olvasom »
Lencse saláták szilveszterre – 7 szuper recept, amit megéri elkészíteni
A lencsesaláta klasszikus szilveszteri fogás, amit szerencsehozó hagyományk
Tovább olvasom »
8 világbajnok sajtos rúd a szilveszteri bulira
A sajtos rúd az egyik legbiztosabb választás a szilveszteri bulira, mert gy
Tovább olvasom »
10 szenzációs pogácsa recept szilveszerre
A szilveszteri asztalról a pogácsa szinte kihagyhatatlan, legyen szó család
Tovább olvasom »
Karácsonyi diós válogatás – sütik, amiket mindenki szeret
A karácsonyi süteménykínálat egyik örök klasszikusa a dió. Évtizedek óta ot
Tovább olvasom »
12 kókuszos süti, ami tökéletes a karácsonyi asztalra
A kókuszos sütemények különleges, mégis jól ismert ízvilágot hoznak a karác
Tovább olvasom »