Tenger gyümölcsei ragu spagettivel recept
3,25 csillag 4 értékelés alapján Hozzávalók:
- 50 dkg tenger gyümölcsei
- 2 ek olívaolaj
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 8-10 db olívabogyó
- 1 dl száraz fehérbor
- ízlés szerint bors
- 1 ek osztrigaszósz
- 1 ek aprított petrezselyem
- 1 kk aprított bazsalikom
- 1 kk aprított kakukkfű
- 1-2 paradicsom aprítva
- 40 dkg trikolor spagetti
- ízlés szerint só
- 1 ek vaj
Elkészítése:
A felforrósított olajon megpároljuk a hagymát, a párolás végén belekeverjük a fűszereket és a zúzott fokhagymát. Amikor az illatuk felszáll, felöntjük a borral és az osztrigaszósszal, hozzáadjuk a darabolt paradicsomot és az olívabogyót. Kevergetve főzzük, hogy a paradicsom ne legyen darabos.
Enyhe sűrűsödés után szórjuk bele a tenger gyümölcseit. Forraljuk össze, a vajat a raguhoz adjuk, és ezzel kész. A mélyhűtött tenger gyümölcsei forrás után három-négy perc alatt elkészülnek, ha frissből dolgozunk ügyeljünk az eltérő puhulási időre!
Közben, előírás szerint megfőzzük a tésztát, lehetőleg al dente maradjon, és a raguvak összeforgatva azonnal tálaljuk.
A tenger gyümölcsei ragu spagettivel kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 5 g
Szénhidrát: 5 g
Zsír: 9 g
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.03.03. Kedd
Keddi menünkben a klasszikus, tartalmas ízekkel találkozunk. A tojásos-kolb
Tovább olvasom »
12 medvehagymás recept, amely kihozza a legtöbbet a szezonból
A medvehagyma szezonális alapanyag, amely rövid ideig érhető el, mégis rend
Tovább olvasom »
Receptet keresel? Akkor az alapanyagok biztonsága is számít. (x)
Amikor receptet keresünk, az egészséges, gondosan válogatott alapanyag az e
Tovább olvasom »
8 főzelék recept: klasszikus magyar kedvencek ebédre
A főzelékek a magyar konyha legpraktikusabb, legotthonosabb fogásai közé ta
Tovább olvasom »
8 látványos húsvéti desszert, amely az ünnepi asztalon is mutatós
A húsvéti édességekben egyszerre van jelen a tavaszi könnyedség és az ünnep
Tovább olvasom »
10 leveles tésztás recept: édes és sós falatok egy helyen
A leveles tészta az egyik legsokoldalúbb alap a konyhában: gyors, látványos
Tovább olvasom »