Svéd húsgolyó recept
4,09 csillag 23 értékelés alapján Hozzávalók:
- 50 dkg darált disznóhús
- 50 dkg darált marhahús
- 1 nagy vöröshagyma
- 1,5 dl tej
- 5 szelet toast kenyér
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 2 tk só
- 1 tk szerecsendió
- só, bors ízlés szerint
Szósz:
- 4 ek liszt
- 1 liter marha alaplé
- 1 kis tejföl
- olaj a sütéshez
Elkészítése:
A vöröshagymát sajtreszelőn lereszeljük, olajon megpirítjuk, kihűtjük. A kenyér széleit levágjuk és a tejbe áztatjuk.
A darált húshoz hozzáadjuk a kihűlt hagymát, a tojásokat és a fűszereket. Végül a beáztatott kenyeret is belemorzsoljuk. Az egészet jól összedolgozzuk. Nagyobb diónyi golyókat formálunk a masszából. (Nekem pont 60 db lett belőle)
Egy nagy teflon serpenyőbe olajat hevítünk és közepes lángon kisütjük a húsgolyókat. Az olajból 8-10 evőkanállal átteszünk egy másik edénybe, melybe beleszórjuk a lisztet. Rántást készítünk, felöntjük az alaplével.
Ha nincs kész alaplevünk, akkor 1 liter vízhez adjunk 3 db leveskockát, forraljuk fel és kész is van.
Ha szükséges akkor sózzuk meg a mártást. Amikor selymesre kevertük hozzáöntjük a tejfölt is. Folyamatosan kevergetve felforraljuk, ekkor beletesszük a megsült gombócokat és 10 percig főzzük.
Néha megkeverjük. Aki szereti áfonya szószt is készíthet hozzá. Nem kell hozzá más csak fagyasztott áfonya és almalé. Az áfonyát egy kevés almalével felforraljuk, ízlés szerint egy kis cukorral édesítjük. Pár perc alatt sűrű szószt főzünk belőle.
Főtt burgonyával, krumplipürével, áfonyaszósszal, friss petrezselyemmel megszórva tálaljuk.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 pogácsa, amire a nagyi is büszke lenne
A pogácsa a magyar konyha igazi büszkesége – egyszerre hétköznapi és ünnepi
Tovább olvasom »
Mit főzz ma? 10 isteni csirkés fogás hétköznapokra
Ha tanácstalan vagy, mit főzz ebédre, a csirkés ételek mindig jó választást
Tovább olvasom »
Puha, illatos, házias – 10 mákos finomság, amit meg kell sütnöd
Ha szereted a mákot, ez a válogatás igazi kincsesbánya lesz számodra. Össze
Tovább olvasom »
Krémes, házias, illatos – 10 leves, amitől jobb kedved lesz
Amikor odakint fúj a szél és esik az eső, egy jó leves többet ér bármilyen
Tovább olvasom »
11 házi keksz, ami tökéletes egy csésze teához vagy kávéhoz
Ha unod már a klasszikus linzert, próbáld ki ezeket a különleges házi teasü
Tovább olvasom »
Diós, mézes, puncsos – 9 ellenállhatatlan krémes süti, amit mindenki imádni fog
A krémes sütemények az ünnepi asztal igazi ékei – lágyak, édesek és ellenál
Tovább olvasom »