Zelleres krumplisaláta recept
Ők is elkészítették
3,79 csillag 14 értékelés alapján Hozzávalók:
- 2 kg burgonya
- 3 fej vöröshagyma
- 1 fej zellergumó
- 2 ek cukor
- 2 ek ecet
- 2 ek só
- 1 kk őrölt fehér bors
Elkészítése:
A krumplit egészben megfőzöm, majd meghámozom.
A vöröshagymát meghámozom, és félfőre vágom.
A zellert megtisztítom, félbevágom, majd 1-2 mm vastagságúra szeletelem.
A cukorból, az ecetből és a sóból és vízből kb. 2 liter salátalevet készítek, amibe beleteszem a felszeletelt zellert, és addig forralom, amíg a zeller puha lesz. (A salátalében lévő cukor, ecet és só mennyiségét mindenki saját ízlésére bízom.)
Én úgy szoktam elkészíteni, hogy a cukorral és ecettel kellemesen pikáns saláta levet készítek, majd megsózom, és ezután forralom. Lehet erőteljesebben ízesíteni, mert a krumpli beszedi és kisimítja az ízeket.
A krumplit karikára vágom, és a felét lerakom egy tálba. Megsózom, majd rárakom a felszeletelt hagymát. Ezt a réteget is megsózom. Ezután a maradék krumplit rakom rá, sózom, majd az egészet felöntöm a felforralt salátalével.
A tetején elrendezem a zellerszeleteket, meghintem fehér borssal.
Tipp:
Az egészet előző napon érdemes elkészíteni, hogy az ízek összeérjenek.
Hűvös helyen több napig eltartható.
