Csípős, zöldséges tésztasaláta recept
3,98 csillag 22 értékelés alapján Hozzávalók:
- 200 g színes zöldséges penne tészta (lehet más tészta is)
- 150 g vegyes fagyasztott zöldség (country mix sárgarépa, brokkoli, karfiol)
- 50 g fagyasztott zöldbab
- 150 g csilis morzsolt kukorica konzerv (gold chili)
- 2 szál újhagyma, (zöldjével együtt)
- kevés olívaolaj
- 1 ek fűszeres szőlőmagolaj
- 1 ek balzsamecet
- 1 kk halszósz
- só
- kevés frissen őrölt bors
Elkészítése:
A tésztát sós, lobogó vízben megfőzzük fogkeményre (al dente).
A fagyasztott zöldségeket, a zöldbabot és a country mixet szűrőben egy percre forró vízbe mártjuk (blansírozzuk). Ezután lecsöpögtetjük, majd kevés olívaolajon megpároljuk őket. (A csípős kukoricát, a zöldbabot, a brokkolit, a karfiolt és a felkarikázott újhagymát egyaránt) Kevés balzsamecettel meglocsoljuk, majd kiskanálnyi halszószt is locsolunk rá. Enyhén sózzuk csak, mert a halszósz is sós kicsit.
A párolt zöldségeket a tésztára halmozzuk. Pár tekerés borsot is elbír. Tálalás előtt kissé megöntözzük a fűszeres szőlőmagolajjal.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit tegyünk a házi pizzára? Itt van 15 isteni ötlet!
Van az a péntek este, amikor már napok óta tervezgetjük, hogy végre újra pi
Tovább olvasom »
Így vidd be a napi vízadagodat könnyedén: 10 természetes frissítő a meleg napokra
A nyári hőségben a megfelelő hidratálás nemcsak kellemes, hanem létfontossá
Tovább olvasom »
Gyors rakottasok hétköznapokra – csirkével, darált hússal, cukkinivel
Laktató, szaftos és minden falatja kényeztet – ezek az egytálételek garantá
Tovább olvasom »
A hét legjobb cukkinis receptjei – ezek a receptek most tarolnak!
A cukkini minden nyáron főszereplő a konyhában – és nem véletlenül! Könnyű,
Tovább olvasom »
8 tepsis csirkecomb, ami után garantált a repeta
A csirkecomb az egyik legszaftosabb, legsokoldalúbb alapanyag, amit szinte
Tovább olvasom »
8 rakott tészta, amit mindenki szeret
A rakott tészták igazi hétköznapi hősök: gyorsan összeállíthatók, laktatóak
Tovább olvasom »