Csípős, zöldséges tésztasaláta recept
3,98 csillag 22 értékelés alapján Hozzávalók:
- 200 g színes zöldséges penne tészta (lehet más tészta is)
- 150 g vegyes fagyasztott zöldség (country mix sárgarépa, brokkoli, karfiol)
- 50 g fagyasztott zöldbab
- 150 g csilis morzsolt kukorica konzerv (gold chili)
- 2 szál újhagyma, (zöldjével együtt)
- kevés olívaolaj
- 1 ek fűszeres szőlőmagolaj
- 1 ek balzsamecet
- 1 kk halszósz
- só
- kevés frissen őrölt bors
Elkészítése:
A tésztát sós, lobogó vízben megfőzzük fogkeményre (al dente).
A fagyasztott zöldségeket, a zöldbabot és a country mixet szűrőben egy percre forró vízbe mártjuk (blansírozzuk). Ezután lecsöpögtetjük, majd kevés olívaolajon megpároljuk őket. (A csípős kukoricát, a zöldbabot, a brokkolit, a karfiolt és a felkarikázott újhagymát egyaránt) Kevés balzsamecettel meglocsoljuk, majd kiskanálnyi halszószt is locsolunk rá. Enyhén sózzuk csak, mert a halszósz is sós kicsit.
A párolt zöldségeket a tésztára halmozzuk. Pár tekerés borsot is elbír. Tálalás előtt kissé megöntözzük a fűszeres szőlőmagolajjal.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 klasszikus nagymama féle süti vendégváráshoz
A nagymama sütijeinek nincs párja, hiszen mindig tele vannak szeretettel és
Tovább olvasom »
Gyümölcsös sütés nélküli torták: 10 kipróbált recept
1. Erdeigyümölcs torta recept Hozzávalók: Hozzávalók egy 30 cm-es tortaform
Tovább olvasom »
8 kipróbált képviselőfánk recept, amikkel nem érhet csalódás
A képviselő fánk az egyik legkedveltebb magyar desszert, amit sokan gyermek
Tovább olvasom »
A nagy konyhai robotgép teszt: nem mindig a legdrágább a legjobb
A Teszt Plussz Magazin nemcsak a magyar-, hanem a globális piacot is vizsgá
Tovább olvasom »
10 uborkasaláta, amit érdemes kipróbálni
Az uborkasaláta igazi klasszikus, amit szinte mindenki szeret. Jólesik a me
Tovább olvasom »
Így lesz tökéletes a kovászos uborkád
A nyár egyik legnagyobb kedvence a ropogós kovászos uborka. Frissítő, savan
Tovább olvasom »