Rakott palacsinta recept

Beküldve: 2020.12.17.

Kategória: Palacsinta receptek

Küldte: Nemes-Pádár Csilla

Látták: 22788

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,21 csillag 15 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

40 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:
Palacsintához:

4 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
15 dkg cukor
50 dkg liszt
3-4 dl tej

Töltelékhez:

1 cs puncsos pudingpor
1 cs csokoládés pudingpor
8 evőkanál kristálycukor
8 dl tej

Díszítéshez:

karamellás öntet
mandulapehely

Elkészítése:

A tojásokat a cukorral habosra kavarjuk, majd hozzáadjuk a lisztet. Ezeket összedolgozzuk és tejjel lazítjuk a tésztát. A palacsinta tészta sűrűségét egyénileg határozzuk meg.

Bevonatos serpenyőben kisütjük a palacsintákat egyenként és hűlni hagyjuk.

A pudingokat elkészítjük. A puncsos és a csokis pudingport külön-külön edénybe tesszük. Hozzájuk adunk 4-4 evőkanál kristálycukrot. 4-4 dl tejet folyamatos kevergetés mellett a pudingporokhoz öntünk.

A pudingokat felforraljuk, takarék lángon 1-2 percig főzzük még, majd kihűtjük.

Ezután egy palacsintát egy nagy, lapos tányérra helyezünk. Ezt megkenjük csokoládés pudinggal, ráteszünk egy másik palacsintát, amelyet pedig puncsos pudinggal kenünk meg. Ezt addig ismételjük, ameddig elfogynak a palacsinták és a pudingok.

Az egészet ezután leöntjük karamellás öntettel és pirított mandulapehellyel megszórjuk.