Apró palacsinta Jamie Olivertől recept
4,82 csillag 92 értékelés alapján Hozzávalók:
- 12 dkg liszt
- 1 csipet só
- 1 púpos kk sütőpor
- 3
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 1 ek cukor
- 1,5 dl tej
- 1 ek olaj a sütéshez
Elkészítése:
A lisztet egy tálba szitáljuk, és elkeverjük a sóval, és a sütőporral. A tojásokat szétválasztjuk. A sárgákat a cukorral habosra keverjük, majd beleszórjuk a sütőporos lisztet, és a tejet fokozatosan adagolva csomómentes tésztát kavarunk. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd finom, de határozott mozdulatokkal a tésztába forgatjuk.
Egy serpenyőt felforrósítunk, amit egy szilikon ecsettel vékonyan kikenünk. Ezt érdemes minden egyes palacsinta előtt megtenni.
A tésztából két evőkanálnyit a serpenyőbe merünk, a kanál domború oldalával, körkörös mozdulattal kicsit elsimítjuk.
Ha már apró buborékok jelennek meg a palacsinta felületén, akkor megfordítjuk. Közepestől kicsit mérsékeltebb lángon sütjük, hogy a palacsinta biztosan átsüljön.
Mézzel, lekvárral, mogyorókrémmel, esetleg pudinggal kínáljuk.
Tipp:
Egy kis desszertet ígértem a gyerekeknek, ami most palacsinta lett, mégpedig apró palacsinta, mert ezt jobban kedvelik, mint a hagyományos méretű társát. Jamie Oliver receptje alapján készült. Egyszerű, puha, finom. Nekünk nem túl édes, de ez persze ízlés kérdése. A gyerekek mogyorókrémmel és baracklekvárral kérték.
21 db kis palacsinta lett ebből az adag tésztából.
A apró palacsinta jamie olivertől kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 8 g
Szénhidrát: 24 g
Zsír: 8 g
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »
