Tejes kifli recept
4,85 csillag 20 értékelés alapján Hozzávalók:
- 50dkg liszt + a nyújtásnál amit felvesz
- Kb.1 dl+2,5 dl tej + 0,5 dl a kenéshez
- 25g friss élesztő
- 0,5 dl olaj
- 1 kk cukor
- 1 kk só
Elkészítése:
1 dl langyos tejbe beletesszük a cukrot. A cukros tejbe morzsoljuk az élesztőt, majd megszórjuk egy kanál liszttel és félretesszük 15 percre melegebb helyre.
A lisztet 1 tálba szitáljuk, majd hozzá adjuk a sót és az olajat. Ha kellően megkelt az élesztő akkor hozzá adjuk a liszthez.
Jól eldolgozzuk annyi tejjel, amennyit felvesz. (kb 2,5dl) Ha simára gyúrtuk a tésztát, letakarjuk és 15 percet pihentetjük.
3 gombócra szedjük szét és mind a 3 gombócot kinyújtjuk lisztes deszkán, szép kerek vékony lapra.
A lapokat félbe vágjuk. A félköröket ismét félbe vágjuk úgy, hogy 4 darab háromszöget kapjunk egy kerek tésztalapból.
A szélesebbik oldalától a hegyes felé szorosan feltekerjük és kifli formába hajtjuk.
Sütőpapíros tepsibe tesszük sorba.
Ne tegyük közel egymáshoz, mert akár duplájára is megnőhet.
Lekenjük tejjel mindet.
180 fokos előmelegített sütőben 15-20 perc alatt szép barnára sütjük.
Amikor kivesszük vízzel lespricceljük és félretesszük hűlni.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 kiadós egytálétel hétköznapokra – gyors és finom megoldások
Nincs is jobb, mint egy tartalmas, laktató egytálétel, amihez elég egy serp
Tovább olvasom »
Kelesztés nélküli fánkok – 12 gyors és isteni ötlet
Ha fánkról van szó, nem csak a klasszikus, kelesztett változatoké a főszere
Tovább olvasom »
Pihe-puha szalagos fánkok farsangra – bevált receptekkel
A farsangi időszak elképzelhetetlen illatos, puha, aranyszínű szalagos fánk
Tovább olvasom »
10 sós falatka szilveszterre
Szilveszterre minden vendég szereti, ha van mit falatozni a pezsgő és az óé
Tovább olvasom »
Lencse saláták szilveszterre – 7 szuper recept, amit megéri elkészíteni
A lencsesaláta klasszikus szilveszteri fogás, amit szerencsehozó hagyományk
Tovább olvasom »
8 világbajnok sajtos rúd a szilveszteri bulira
A sajtos rúd az egyik legbiztosabb választás a szilveszteri bulira, mert gy
Tovább olvasom »