Birsalmás rétes recept
Ők is elkészítették
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
Tésztához:
- 200 g sima liszt (BL 55)
- 50 g rétesliszt
- 15 g zsír
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 1-1,5 dl víz
- 1 csipet só
Töltelékhez:
- 1,5 kg birsalma
- 3-4 evőkanál méz
Elkészítése:
A tészta hozzávalóit összedolgozzuk. Az alaposan kidolgozott tésztát edénybe rakjuk, bekenjük egy kevés olajjal és félrerakjuk pihenni. A birsalmákat felkockázzuk, megfőzzük, ha megfőtt egy serpenyőbe kiszedjük és a mézzel karamellizáljuk, kicsit összetörjük, hogy pépes legyen, de maradjanak benne nagyobb darabok is. Asztalra leterítünk egy terítőt, belisztezzük és ezen először egy kicsit sodrófával megnyújtjuk a tésztát, majd kézzel húzni kezdjük (többen könnyebb). Ha vékonyra kihúztuk, akkor megkenjük olajjal és beszórjuk zsemlemorzsával, majd rátesszük a tölteléket a 2/3-ig.
A terítő segítségével feltekerjük, két hajtásonként kevés olajjal megkenjük. A tepsit kevés olajjal kikenjük, majd a rétest belerakjuk. 200°C-on hőlégkeveréssel addig sütjük még aranybarna nem lesz.
Jó étvágyat!
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
A nagy konyhai robotgép teszt: nem mindig a legdrágább a legjobb
A Teszt Plussz Magazin nemcsak a magyar-, hanem a globális piacot is vizsgá
Tovább olvasom »
10 uborkasaláta, amit érdemes kipróbálni
Az uborkasaláta igazi klasszikus, amit szinte mindenki szeret. Jólesik a me
Tovább olvasom »
Így lesz tökéletes a kovászos uborkád
A nyár egyik legnagyobb kedvence a ropogós kovászos uborka. Frissítő, savan
Tovább olvasom »
8 izgalmas sütés nélküli golyó, amit egyszerűen imádni fogsz
Ezeket a sütés nélküli golyókat percek alatt elkészítheted, mégis úgy hatna
Tovább olvasom »
Könnyű és ízletes cukkinis ételek – puffancstól a lepényig
A cukkini az az alapanyag, ami mindig kéznél van, mégis millióféleképpen va
Tovább olvasom »
12 mennyei gombás recept – tésztától a húsos fogásokig
10 mennyei gombás recept tészta, csirke, gratin és vegetáriánus lehetőségek
Tovább olvasom »