Mazsolás csomók recept
Ők is elkészítették
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók 16 darabhoz
- 500 g liszt
- 2 tk porcukor
- 0,5 tk só
- 1 kk fahéj
- 10 dkg mazsola
- 6 dkg vaj
- 2 dkg élesztő
- 2,5 dl langyos tej
- kenéshez a tetejére 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
Elkészítése:
Egy nagy tálba lisztet szitálunk, elmorzsoljuk benne az élesztőt, hozzáadjuk a fahéjat, cukrot, mazsolát és a sót. Egy lábasba tejet langyosítunk, addig amíg a vaj el nem olvad (ne legyen forró, ha az lenne várj, amíg langyos lesz. A túl forró folyadék megöli az élesztő gombákat és nem fog megkelni a tésztád!), majd a vajas- tejet hozzáöntjük a lisztes keverékhez és alaposan kidolgozzuk, amíg rugalmas tésztát nem kapunk.
Letakarva meleg helyen 20 percet pihentetjük, majd finoman átgyúrjuk, így távoznak a felesleges légbuborékok. 16 egyenlő részre vágjuk. 20 cm-es rudakat sodrunk és egy laza csomót kötünk rájuk.
A csomócskákat sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk. Újabb 15 percet pihentetjük őket.
Felvert tojással, vagy vízzel lekenjük és előmelegített sütőben 200 fokon 10-12 perc alatt aranybarnára sütjük. Rácsra téve hűtjük és porcukorral hintjük.
Finom, omlós marad másnapra is, így akár az uzsonna zacskóba is rejthetünk néhányat a gyerkőcöknek :)
Csomózzatok ti is!
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Tarja, oldalas, karaj és több – változatos ötletek egy csokorban
A sertéshús igazi jolly joker a konyhában: változatosan elkészíthető, kiadó
Tovább olvasom »
Ünnepi tortacsodák – 12 recept, amit idén ki kell próbálnod
Ha valami igazán különleges édességet keresel az ünnepi asztalra, egy ínycs
Tovább olvasom »
10 pogácsa, amire a nagyi is büszke lenne
A pogácsa a magyar konyha igazi büszkesége – egyszerre hétköznapi és ünnepi
Tovább olvasom »
Mit főzz ma? 10 isteni csirkés fogás hétköznapokra
Ha tanácstalan vagy, mit főzz ebédre, a csirkés ételek mindig jó választást
Tovább olvasom »
Puha, illatos, házias – 10 mákos finomság, amit meg kell sütnöd
Ha szereted a mákot, ez a válogatás igazi kincsesbánya lesz számodra. Össze
Tovább olvasom »
Krémes, házias, illatos – 10 leves, amitől jobb kedved lesz
Amikor odakint fúj a szél és esik az eső, egy jó leves többet ér bármilyen
Tovább olvasom »