Madártej recept
Ők is elkészítették
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
- 10 darab
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 1,5-2 liter tej
- 2 vaníliás cukor
- 15 kanál cukor
Elkészítése:
A tojásokat ketté választom.A tojás sárgájába bele teszek 10 kanál cukrot és egy tasak vaníliás cukrot. Botmixerrel habosra kikeverem. Amikor kész 4 dl tejjel felhígítom.Félre teszem.
Felverem a tojás fehérjét keményre és a folyamatos keverés közben hozzá adagolom a 4 evőkanál cukrot és az egy tasak vaníliás cukrot. Eközben egy nagyobb edénybe 1 liter tejet felteszek melegedni.
Amikor elkezd forrni kanállal beleszaggatom a tojás keményre felvert habját. Csak a kanál hegyével, aprókat szaggatok, mivel a forró tejben a tojás fehérje megnő.
Amikor feljön a tej tetejére egy másik nagyobb edénybe kiszedem. Amikor minddel kész vagyok ,az edénybe lévő tejet felöntöm hogy 1 liter legyen benne. Amikor már elég forró, de még nem forr a tej hozzá öntöm a tojás sárgájával felhígított tejet és folyamatos kevergetés mellett felforralom. Amikor már sűrűsödik akkor jó. Amikor elkészült, a kiszaggatott, megfőtt tojás fehérjére ráöntöm. Kihűtve tálalom.
Jó étvágyat!
Tipp:
Gyermekkorom egyik nagy kedvence. Egyszerű, gyors és finom. Mindenkinek ajánlom ebben a nagy melegbe…JÓ étvágyat
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »
