Madártej recept
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
- 8 db
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje - 1,5 l tej
- 2 púpozott evőkanál liszt
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 3 cs vaníliacukor
- 12 dkg porcukor
- Csipetnyi só
Elkészítése:
A tojásfehérjéket félkemény habbá verjük, majd hozzáadunk 2 evőkanál cukrot, egy csipetnyi sót, majd az egészet kemény habbá verjük. 1,5 liter vizet felforralunk. A kemény habot teáskanállal az enyhén lobogó vízbe szaggatjuk. Az egyik oldalát kb. 2-3 másodpercig főzzük, majd megfordítjuk és a másik oldalát is 2-3 másodpercig főzzük. A megfőtt galuskát lecsöpögtetve egy tálcára szedjük. A pudingport, a lisztet és a vaníliás cukrot 2 dl tejhez adjuk és simára keverjük. A tojássárgákat a maradék cukorral csomómentesen elkeverjük, majd hozzáöntjük a maradék tejet is. Mikor ez felforrt, lehúzzuk a tűzről és hozzákeverjük a pudingos tejet. Visszatéve folytonos kevergetéssel újból felforraljuk, míg be nem sűrűsödik. Az elkészült öntetet üvegtálba öntjük, majd a galuskákat rápakolgatjuk.
Hagyjuk teljesen kihűlni, ezután fogyasztható.
Jó étvágyat hozzá!!!
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 kiadós egytálétel hétköznapokra – gyors és finom megoldások
Nincs is jobb, mint egy tartalmas, laktató egytálétel, amihez elég egy serp
Tovább olvasom »
Kelesztés nélküli fánkok – 12 gyors és isteni ötlet
Ha fánkról van szó, nem csak a klasszikus, kelesztett változatoké a főszere
Tovább olvasom »
Pihe-puha szalagos fánkok farsangra – bevált receptekkel
A farsangi időszak elképzelhetetlen illatos, puha, aranyszínű szalagos fánk
Tovább olvasom »
10 sós falatka szilveszterre
Szilveszterre minden vendég szereti, ha van mit falatozni a pezsgő és az óé
Tovább olvasom »
Lencse saláták szilveszterre – 7 szuper recept, amit megéri elkészíteni
A lencsesaláta klasszikus szilveszteri fogás, amit szerencsehozó hagyományk
Tovább olvasom »
8 világbajnok sajtos rúd a szilveszteri bulira
A sajtos rúd az egyik legbiztosabb választás a szilveszteri bulira, mert gy
Tovább olvasom »