Mákos foszlós kalács recept
4,33 csillag 3 értékelés alapján Hozzávalók:
A tésztához:
- 50 dkg liszt
- 3 dkg élesztő
- 3
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgája - 3 ek cukor
- 3 dl tej
- 5 dkg olvasztott vaj
- 1 mk só
A töltelékhez:
- 15 dkg darált mák
- 5 dkg kristálycukor
- reszelt citromhéj
A kenéshez:
- kb 5 dkg olvasztott vaj
A kalács locsoláshoz:
- 1 dl forró, vaníliás cukros tej
Elkészítése:
Az élesztőt cukorral és pici tejjel megfuttatom, majd az összes hozzávalóval, a vaj kivételével a tésztát megdagasztom. A vajat csak apránként csorgatom hozzá, mert ez teszi a tésztát foszlóssá. Addig dagasztom, míg szép szálas lesz a tészta, majd kelesztőtálba teszem és meleg helyen duplájára kelesztem.
A töltelék hozzávalóit összekeverem.
4 részre osztom a tésztát. Kinyújtom a tésztákat téglalap alakúra, olvasztott vajjal lekenem, mákkal megszórom és feltekerem, majd 2-2 szálat összetekerek, majd az így kapott két szálat ismét összetekerem.
Így helyezem sütőpapírral bélelt kalács formába. 20 percet még hagyom kelni, olvasztott vajjal lekenem és 180 fokra melegített sütőben szép pirosra sütöm. A sütés vége felé forró, vaníliás cukorral elkevert tejjel meglocsoltam.
Sütés közben alufóliával befedtem a kalács tetejét. Kb 1 órán át sütöttem, mivel vastag volt a tészta.
Nagyon finom,foszlós lett.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »
