Kakaós csiga recept
Ők is elkészítették

Hozzávalók:
Tészta:
- 2-3 dl langyos tej
- 1 kávéskanál só
- 4 evőkanál kristálycukor
- 2 dkg élesztő
- 50+10 dkg finomliszt
- 25 dkg hideg vaj
Krém:
- 2-3 evőkanál kakaópor
- 2-3 evőkanál porcukor
- 25 dkg puha vaj
Elkészítése:
Az élesztőt felfuttatjuk egy kis langyos, cukros tejben. Egy tálba beleszórjuk a fél kg lisztet, a sót, a maradék cukrot, beleöntjük a felfutott élesztőt meg a többi tejet és 10-15 percig dagasztjuk.
Cipót formálunk a tésztából, meghintjük kevés liszttel, letakarjuk, és meleg, nem huzatos helyen hagyjuk a duplájára kelni. Közben a hideg vajat összedolgozzuk a 10 dkg liszttel (lehetőség szerint minél kevesebbet érjünk hozzá a meleg kezünkkel),
majd lapos tégla alakúra formázzuk. A megkelt tésztát kinyújtjuk, rátesszük a vajat, hajtogatjuk, majd fóliába csomagolva fél órára betesszük a hűtőbe pihenni. Ezt még kétszer megismételjük.
Ha végeztünk akkor kinyújtjuk jó vékonyra (bekenhetjük olajjal, hogy megragadjon a kakaó), megszórjuk a kakaópor és cukor keverékével. Feltekerjük és ujjnyi szélesre felszeleteljük. A csigákat sütőpapírral bélelt tepsire pakoljuk.
Ha van időnk, akkor érdemes betenni a hűtőbe néhány órára, ha nincs, akkor nyugodtan kihagyhatjuk ezt a szakaszt
Forró, 220 fokra előmelegített sütőben sütjük, amíg szépen meg nem pirul a teteje.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek

10 klasszikus nagymama féle süti vendégváráshoz
A nagymama sütijeinek nincs párja, hiszen mindig tele vannak szeretettel és
Tovább olvasom »
Gyümölcsös sütés nélküli torták: 10 kipróbált recept
1. Erdeigyümölcs torta recept Hozzávalók: Hozzávalók egy 30 cm-es tortaform
Tovább olvasom »
8 kipróbált képviselőfánk recept, amikkel nem érhet csalódás
A képviselő fánk az egyik legkedveltebb magyar desszert, amit sokan gyermek
Tovább olvasom »
A nagy konyhai robotgép teszt: nem mindig a legdrágább a legjobb
A Teszt Plussz Magazin nemcsak a magyar-, hanem a globális piacot is vizsgá
Tovább olvasom »
10 uborkasaláta, amit érdemes kipróbálni
Az uborkasaláta igazi klasszikus, amit szinte mindenki szeret. Jólesik a me
Tovább olvasom »
Így lesz tökéletes a kovászos uborkád
A nyár egyik legnagyobb kedvence a ropogós kovászos uborka. Frissítő, savan
Tovább olvasom »