Darázsfészek recept
Ők is elkészítették
4,65 csillag 49 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 kg liszt
- 4
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgája - 2,5 dkg élesztő
- 4 evőkanál cukor
- 1/2 liter tej
- 4 tasak vaníliás cukor
- 25 dkg vaj vagy margarin
- 20 dkg porcukor
Elkészítése:
Az élesztőt egy kávéskanál cukorral kevés langyos tejbe felfuttatjuk. Amikor felfutott a liszthez öntjük ,hozzá tesszük a tojás sárgákat a cukrot és egy csipet sót meglangyosított tejbe feloldunk és az élesztős liszthez öntjük és jól megdagasztjuk, majd letakarva félretesszük kelni.
Amíg kel a tésztánk a vajat (margarint) kikavarjuk a porcukorral. Kb 20 perc kelés után a tésztát kinyújtjuk fél cm vastagra kb 60×60 nagyságúra, és megkenjük a cukros vajjal.2 rudat sodrunk belőle amit 2 cm -es darabokra vágunk, és egymás mellé rakjuk a tepsibe. meleg helyen letakarva 1 órán át pihentetjük.
Amíg kel a tésztánk előmelegítjük a sütőt 180 fokra. ha jól megkeltek betesszük a sütőbe kb 35-40 percre amíg szép arany sárgára sül. Ha megsült 1 dl tejbe feloldunk 4 db vaníliás cukrot ás jól meglocsoljuk és még néhány percre visszatoljuk a sütőbe.
Tipp:
Ha lágy a tészta pótolhatjuk lisztel vagy ha túl kemény tehetünk tejet hozzá. A vajba kavarhatunk diót, kakaót ízlés szerint.
