Szicíliai húsgombócok spagettivel recept
Ők is elkészítették
2,95 csillag 22 értékelés alapján Hozzávalók:
- 40 dkg darált marhahús
- 1 csokor friss petrezselyem
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 paradicsom konzerv vagy 6 közepes nagyságú paradicsom
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 1 csokor friss bazsalikomlevél
- 10 dkg parmezán sajt
- 1 csomag spagetti
- 2 ág kakukkfű
- 2 evőkanál zsemlemorzsa
- 2 dl zöldségalaplé
Elkészítése:
A darált húst egy tálba teszem, sózom, hozzáadom a frissen őrölt fekete borsot, majd a sajt felét. A petrezselymet finomra vágom és a húshoz adom, végül a tojást adom hozzá. Alaposan összedolgozom, majd néhány percig állni hagyom.
Ezután a húsból kis golyókat formázok, melyeket forró olajon ropogósra sütök, majd papírtörlőre szedek .
Az olajon az aprított fokhagymát lepirítom, majd jöhet rá a kockákra vágott paradicsom vagy a konzervparadicsom, fűszerezem sóval, borssal és a bazsalikommal, kakukkfűvel. Felöntöm az alaplével. 5 percig főzöm, majd a gombócokat is hozzáadom és még 5 percig kevergetve készre főzöm.
Sós, lobogó vízben megfőzöm a spagettit. A kifőtt tésztával tálalom a paradicsomos húsgombócokat. Tetejét megszórom a maradék parmezánforgáccsal és bazsalikommal díszítem.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Egészséges, zöldséges fogások – gyors vacsorák hús nélkül
Ha valami könnyed, mégis tápláló fogásra vágysz, nem kell lemondanod az íze
Tovább olvasom »
10 klasszikus péksütemény recept – reggelire, uzsonnára, vendégvárónak
A legfinomabb péksütik mindig azok, amik gyerekkorunk illatát idézik. Ezek
Tovább olvasom »
Egy alapanyag, 12 recept – így készítsd el a csirkemellet változatosan
A csirkemell sosem volt még ennyire változatos! Ezek a receptek megmutatják
Tovább olvasom »
Gyors, krémes, csokis és gyümölcsös desszertek egy helyen
Egy gyors, látványos és ellenállhatatlan desszertre vágysz? Ezek a receptek
Tovább olvasom »
8 rizsfelfújt és rizskoch recept – klasszikus, gyümölcsös, kakaós változatok
Puha, illatos, nosztalgikus – a rizsfelfújt és a rizskoch azok az édes fogá
Tovább olvasom »
12 frissítő gyümölcsleves recept – krémesen, joghurttal, klasszikusan
Nincs is jobb egy hűsítő gyümölcslevesnél a nyári melegben! Ezek a krémes,
Tovább olvasom »
