Szicíliai húsgombócok spagettivel recept
Ők is elkészítették
2,95 csillag 22 értékelés alapján Hozzávalók:
- 40 dkg darált marhahús
- 1 csokor friss petrezselyem
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 paradicsom konzerv vagy 6 közepes nagyságú paradicsom
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 1 csokor friss bazsalikomlevél
- 10 dkg parmezán sajt
- 1 csomag spagetti
- 2 ág kakukkfű
- 2 evőkanál zsemlemorzsa
- 2 dl zöldségalaplé
Elkészítése:
A darált húst egy tálba teszem, sózom, hozzáadom a frissen őrölt fekete borsot, majd a sajt felét. A petrezselymet finomra vágom és a húshoz adom, végül a tojást adom hozzá. Alaposan összedolgozom, majd néhány percig állni hagyom.
Ezután a húsból kis golyókat formázok, melyeket forró olajon ropogósra sütök, majd papírtörlőre szedek .
Az olajon az aprított fokhagymát lepirítom, majd jöhet rá a kockákra vágott paradicsom vagy a konzervparadicsom, fűszerezem sóval, borssal és a bazsalikommal, kakukkfűvel. Felöntöm az alaplével. 5 percig főzöm, majd a gombócokat is hozzáadom és még 5 percig kevergetve készre főzöm.
Sós, lobogó vízben megfőzöm a spagettit. A kifőtt tésztával tálalom a paradicsomos húsgombócokat. Tetejét megszórom a maradék parmezánforgáccsal és bazsalikommal díszítem.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
A fasírt is lehet különleges – 8 recept, amit imádni fogsz!
A fasírt igazi örök kedvenc – de ki mondta, hogy csak a klasszikus változat
Tovább olvasom »
Puha, krémes, gyümölcsös – 10 sütemény, amitől szebb lesz a hétvégéd
Egy finom házi sütemény mindig jó ötlet hétvégére – főleg, ha nem kell hozz
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? – 2025.07.11. péntek
Ma egy igazi kényeztető menüvel készültünk! A napot egy selymes, sajtos-pór
Tovább olvasom »
12 mennyei tejberizses és rizspudingos desszert – klasszikustól a különlegesig
A tejberizs az a desszert, amit gyerekkorunk óta szeretünk – most viszont ú
Tovább olvasom »
12 szaftos sertésétel, amit a család minden tagja imádni fog
Ha valami igazán tartalmas, szaftos és magyaros fogásra vágysz, akkor ezek
Tovább olvasom »
Pohárkrémek és réteges desszertek – egyszerűen elképesztő ízek
Ha gyors, látványos és ellenállhatatlan desszertre vágysz, ne keresgélj tov
Tovább olvasom »