Tárkonyos pulykaragu leves recept
Ők is elkészítették
4,36 csillag 14 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 kg pulyka felsőcomb filé
- 5 dkg füstölt tarja
- 2 ek zsír (liba, kacsa, tyúk)
- 2 nagy vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- frissen őrölt bors
- 1 tk borsikafű
- 2 sárgarépa
- 2 fehérrépa
- 30 dkg kelbimbó
- 1 zeller
- 50 dkg gomba
- 25 dkg vörösbab konzerv
- 2 marék száraztészta (lúdgége, eperlevél)
- 3 dl főzőtejszín
- 1 tk lestyán
- 1 ek tárkony
- 1 tk pirospaprika
- 1 ek tárkony ecet
- só
Elkészítése:
A húst összekockázzuk, vagy vékony kis szeletekre vágjuk.
A zsíron megdinszteljük a felaprított vöröshagymát, és az áttört fokhagymát, majd hozzáadjuk az apró kockára vágott füstölt tarját. Pár perc után rádobjuk a húst, megszórjuk borssal, borsikafűvel, megsózzuk, és fehéredésig pároljuk.
Ezután hozzáadjuk a felszeletelt gombát, a tetszőlegesen felaprított sárgarépát, a fehérrépát, a zellert és a kelbimbót. Lefedve 10 percig pároljuk.
Felöntjük vízzel, sózzuk, és addig főzzük, amíg megpuhul minden.
A főzés vége előtt beleszórjuk a tésztát, ekkor adjuk hozzá a lecsepegtetett konzerv babot is.
A tejszínt, a pirospaprikát, a tárkonyt, a lestyánt és a tárkony ecetet elkeverjük, ha megpuhult a tészta is, a forró levesből rámerünk egy keveset, elkeverjük, és visszaöntjük a levesbe, összeforraljuk és tálaljuk.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »
