Tárkonyos pulykaragu leves

Hozzávalók:

• 1 kg pulyka felsőcomb filé
• 5 dkg füstölt tarja
• 2 ek zsír (liba, kacsa, tyúk)
• 2 nagy vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• frissen őrölt bors
• 1 tk borsikafű
• 2 sárgarépa
• 2 fehérrépa
• 30 dkg kelbimbó
• 1 zeller
• 50 dkg gomba
• 25 dkg vörösbab konzerv
• 2 marék száraztészta (lúdgége, eperlevél)
• 3 dl főzőtejszín
• 1 tk lestyán
• 1 ek tárkony
• 1 tk pirospaprika
• 1 ek tárkony ecet
• só