Tárkonyos gombaragu leves recept
2,67 csillag 3 értékelés alapján Hozzávalók:
- 15 dkg sertéscomb felkockázva
- 4 nagy csiperke gomba
- 3-4 darab szárított vargánya
- 2 sárgarépa
- 10 dkg tönkölylisztből készült csigatészta
- 2 ek tejföl
- 1 dl 10 % -os főzőtejszín
- 1 ek rozsliszt
- 1 ek olaj
- 1 tk ecetes tárkony
- só
- bors
- kisebb darab paprika
- 1 ek aprított póréhagyma
- szárított zöldpetrezselyem
Elkészítése:
Olajon dinszteljük meg a póréhagymát és a sárgarépát. Dobjuk rá az apróra vágott gombát, és együtt pirítsuk folyamatos kavargatás mellett. Vigyázzunk, hogy a póréhagyma nehogy megégjen.
Hozzáadjuk az apró kockára vágott húst, és fehéredéség hevítjük. Végül rászórjuk a fűszereket, az ecetes tárkony kivételével.
A szárított vargányát és a paprikát felengedjük vízzel. Amikor félig megpuhult a répa és a hús, beletesszük a tésztát és készre főzzük.
A végén belerakjuk az ecetes tárkonyt, majd elkészítjük a habarást. A tejföllel kikeverjük a lisztet, majd hozzáadjuk a tejszínt, és ezzel behabarjuk a levesünket.
Felforraljuk, és ha szükség, még ízesítjük.
Jó étvágyat!
A tárkonyos gombaragu leves kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 5 g
Szénhidrát: 7 g
Zsír: 4 g
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 tokány recept, amiből az egész család repetázni fog
Ha egy igazán laktató, szaftos és karakteres magyaros ételre vágysz, akkor
Tovább olvasom »
Krémes, habos, gyümölcsös: a legfinomabb szelet sütemények egy helyen
Ha van desszert, ami egyszerre elegáns és nosztalgikus, az biztosan egy jó
Tovább olvasom »
10 nosztalgikus édes tészta recept – nudli, metélt, fluta és társai
Az édes tészták világa nemcsak finom, hanem egyben időutazás is: vissza a m
Tovább olvasom »
10 isteni lángos recept – klasszikus, töltött és gyors változatok
Ropogós szélű, belül puha, illatos, és mindenki imádja – hát persze, hogy a
Tovább olvasom »
Zöldséges és burgonyás köret receptek – finomak, laktatók, változatosak
A főétel csak a fél siker – egy jól eltalált köret viszont az egész fogást
Tovább olvasom »
12 egyszerű és gyors tésztaétel – hétköznap estére is tökéletesek
Legyen szó gyors hétköznapi vacsoráról vagy látványos családi ebédről, egy
Tovább olvasom »
