Tárkonyos gombaleves recept
4,00 csillag 19 értékelés alapján Hozzávalók:
- 400 g csiperke gomba
- 1 vöröshagyma
- 1000 ml alaplé (zöldséges)
- 180 ml tejszín
- 1 ek liszt
- só
- őrölt fekete bors
- tárkony
- petrezselyemzöld
- olaj
Elkészítése:
A gombából tegyünk félre 3-4 darabot, a többit kockázzuk fel. A félretett darabokat felszeleteljük, és vajon lepirítjuk.
A felkockázott hagymát kevés olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a kockára vágott gombát. Megízesítjük sóval, őrölt fekete borssal, tárkonnyal. Addig főzzük kis lángon, míg a leve el nem párolog. Ezután hozzáadjuk a petrezselyemzöld felét, és megszórjuk 1 evőkanál liszttel. Gyorsan átkeverjük, majd felöntjük a zöldséges alaplével.
Hozzáadjuk a tejszínt, és felforraljuk az egészet. Ezután botmixerrel krémesre keverjük. Hozzáadjuk a maradék petrezselyemzöldet, és ha szükséges, utánaízesítünk.
Tálaláskor a pirított gombával díszítjük, és friss kenyeret adunk hozzá.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Gyors rakottasok hétköznapokra – csirkével, darált hússal, cukkinivel
Laktató, szaftos és minden falatja kényeztet – ezek az egytálételek garantá
Tovább olvasom »
A hét legjobb cukkinis receptjei – ezek a receptek most tarolnak!
A cukkini minden nyáron főszereplő a konyhában – és nem véletlenül! Könnyű,
Tovább olvasom »
8 tepsis csirkecomb, ami után garantált a repeta
A csirkecomb az egyik legszaftosabb, legsokoldalúbb alapanyag, amit szinte
Tovább olvasom »
8 rakott tészta, amit mindenki szeret
A rakott tészták igazi hétköznapi hősök: gyorsan összeállíthatók, laktatóak
Tovább olvasom »
Leves, ami desszert is lehet? Ezek a receptek új szintre emelik a gyümölcslevest
Ezek a levesek egyszerre desszertek és előételek – hűsítőek, krémesek, illa
Tovább olvasom »
Egy este a VIBE-ban – a budapesti éjszaka receptje (x)
Egy este a VIBE-ban maga a budapesti éjszaka esszenciája: kreatív koktélok,
Tovább olvasom »